Kuumia ruokia

Spagetti strigolilla: uteliaisuutta ja resepti tälle ruoalle villiruoholla

7views

Strigoli

Gli on nimi, jota käytetään tunnistamaan . Kasvi, jonka olet varmasti nähnyt tuhat kertaa pelloilla tai saastumattomilla alueilla keväällä, mutta sinulla ei ollut pienintäkään aavistusta, että ne ovat syötäviä. Strigoli-nimi annettiin äänestä, jonka varret tekevät, kun ne liu’utetaan sormien väliin, ne itse asiassa ”kitisevät”. Miten ne tunnistaa?

Näyttää reilun kokoiselta (60-100 cm korkea), yhdellä ja kanssa. Sen erehtymätön ominaisuus on sen kelloja tai ilmapalloja muistuttavat kukat, jotka murskattaessa päästävät pienen räjähdyksen. Vaikka kukat ovat erittäin kauniita katsella, ne eivät ole syötäviä, toisin kuin herkät lehdet, joilla on herkkä maku ja jotka sopivat erinomaisesti ensiruokien valmistukseen. Strigolilla on myös monia hyviä ominaisuuksia, tutustutaanpa niihin.

Strigolin ominaisuudet ja edut

Tästä kasvista näyttää olleen jälkiä siitä lähtien, ja roomalaiset pitivät siitä kovasti. Sen käyttö ei rajoitu ruoanlaittoon, sitä käytetään itse asiassa myös homeopatiassa, juuri sen kyvyn vuoksi. Ne ovat hyvä lähde, ja viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suuren määrän . Sitä pidetään myös lääkekasvina, ja sitä käytetään parantavien valmisteiden perustana.

Kun otetaan huomioon niiden vahvat ominaisuudet, miksi et kokeilisi niitä nyt. Katsotaanpa, kuinka valmistaa mukava ruokalaji.

Spagetti strigolilla resepti

Avainsanat spagettia strigolin kanssa

Laitteet

  • 1 leikkuulauta

  • 1 korkea ruukku

  • 1 paistinpannu

Ainesosat

  • 350 gr spagetti
  • 400 gr strigoli
  • 250 ml tomaattisose
  • 1/2 vaalea sipuli
  • maistaa ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • maistaa suola
  • maistaa parmesaania

Ohjeet

  • Aloitamme valmistuksen hienontelemalla sipulia.

  • Laita se sitten kattilaan, jossa on loraus oliiviöljyä. Ruskea.

  • Sillä välin pese strigoli huolellisesti ja valuta ne.

  • Lisää ne sipulin joukkoon ja jatka kypsentämistä kannen päällä muutaman minuutin ajan.

  • Kun strigoli alkaa kuihtua, lisää tomaattipyree ja ripaus suolaa.

  • Jatka kypsentämistä kannen alla miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

  • Kun kastike valmistuu, keitä spagetti.

  • Kun spagetti on kypsää, kaada kastikkeeseen ja kuullota niitä niin, että ne säilyvät hyvin.

  • Tässä meidän spagettimme strigolin kanssa on valmis nautittavaksi.

  • Valmistetaan ruoat ja tarjoillaan ne runsaalla parmesaaniroiskeella.

  • Nauti ateriastasi.

Huomautus

Maalaismaisemman lopputuloksen saamiseksi soseen tilalle voidaan lisätä tuoreita kirsikkatomaatteja, jotka lisätään kastikkeeseen ennen strigolia. Tai voit korvata tomaattisoseen kuorituilla tomaateilla vakiomenettelyn mukaisesti.

Viiniä spagetin ja strigolin kanssa

Tämän ensimmäisen ruokalajin kanssa yhdistettävistä viineistä erottuvat keskikokoiset ja aromaattisia yrttejä sisältävät viinit. Tarkemmin sanottuna mausteinen ja lievästi balsamiinen voide sopii täydellisesti meidän kanssamme. Maamme eteläosaa päin siirryttäessä voimme sen sijaan yhdistää aromaattisen ja kukkaisen rakenteen, jonka vastakohtana ovat mineraaliset vivahteet, jotka tekevät tästä viinistä ihanteellisen lisukkeen ensimmäiselle ruoallemme.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.