Salaatit ja välipalat

Suolainen munakoisolla ja kinkulla täytetty sämpylä, vain 190 kcal: herkullista

7views

Varmasti sen viehätys lisääntyy keitetyn kinkun ja juuston täytteen lisäämisen myötä.

Suolaiset sämpylät ovat herkullisia alkupaloja, jotka voidaan valmistaa kotona vähän ainesosia ja paljon mielikuvitusta käyttämällä. Nämä ovat ohuita nauhoja, jotka on täytetty erilaisilla suolaisilla aineilla ja kääritty päälle.

Nämä suolaiset luomukset voidaan tarjoilla aperitiiviksi tai välipalaksi, ja ne sopivat täydellisesti tuotavaksi pöytään juhlissa tai buffetissa.

Helppoa ja vähäkalorista: suolaiset sämpylät

Kun haluat niitä, sinun on ensin valittava käytettävä tahna. Voit valita valmiin lehtitaikinan tai valmistaa sen kotona seuraamalla ja. Murotaikina on murenevampi ja rapeampi vaihtoehto, jonka voit ostaa tai valmistaa jauhoista, voista, vedestä ja suolasta. Molemmissa tapauksissa taikina kaulitaan kaulimella jauhotetulla alustalla, kunnes se muodostuu

Seuraava vaihe on täyttää pasta haluamillasi aineilla. Voit levittää kerroksen tomaattikastiketta, pestoa, majoneesia tai sinappia tai jättää pastan tasaiseksi. Sitten voit viipaloitua tai raastettua juustoa, mozzarellaa tai ricottaa, keitettyjä tai raakoja vihanneksia paloiksi leikattuna, oliiveja tai kapriksia. Tärkeintä ei ole liioitella määriä ja jakaa täyte tasaisesti.

Tässä vaiheessa voit jatkaa lyhyeltä puolelta ja varoen päästämästä täytteen ulos. Näin syntyy täytettyä pastaa, joka on leikattava noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Sitten viipaleet asetetaan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille jättäen niiden väliin vähän tilaa. Ne voidaan vatkata, jotta niistä tulee kultaisempia ja rapeita.

Paista lopuksi suolaisia ​​sämpylöitä esilämmitetyssä uunissa 180°C noin 15-20 minuuttia, kunnes . Ne jätetään jäähtymään ja tarjoillaan sitten lämpimänä tai kylmänä valitsemiesi kastikkeiden tai vihannesten kanssa.

Suolainen rulla täytetty munakoisolla ja kinkulla

Tämän reseptin avulla voit valmistaa jotain, joka varmasti kuluu kokonaan, eikä ehkä jää edes vähän yli. On hyvin todennäköistä, että heti tarjoilun jälkeen kaiken ikäiset ruokailijat nauttivat siitä.

Suosittelen siis lämpimästi, että kokeilet sitä ja älä missaa tätä, varsinkin jos sinulla on vieraita yllätyksenä. Lisäksi ainesosien valikoima antaa sinulle mahdollisuuden nauttia . Valmistelu vie vähän aikaa, ei vaadi erityisiä kädentaitoja ja vaiheet ovat yksinkertaisia. Katsotaan nyt, mitä tarvitset ja kuinka edetä sen luomisessa.

Suolainen rulla täytetty munakoisolla ja kinkulla

Avainsanat Suolainen rulla täytetty munakoisolla ja kinkulla
Kokonaisaika 1 Nyt 45 pöytäkirja

Laitteet

  • raastin

  • kulho

  • leivinpaperi

  • Imupaperi

  • puulusikka

  • keittiön harja

Ainesosat

  • 150 gr Jauhot
  • 30 gr Parmesanjuustoa raastettuna
  • 4 perunat
  • 1/2 lasi vettä
  • maistaa ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • maistaa suola
  • maistaa pippuri
  • 3 keitetyn kinkun viipaleita
  • 1 munakoiso
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 20 ml öljy
  • maistaa persilja
  • maistaa chiliä (valinnainen)
  • maistaa yrttejä

Ohjeet

  • Aloita herkullisen munakoisolla ja kinkulla täytetyn suolaisen sämpylän valmistaminen poistamalla munakoisojen kannat ja leikkaamalla ne pyöreiksi, noin 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet leikkuulaudalle ja ripottele päälle kevyesti suolaa ja anna levätä 10-15 minuuttia.

  • Kuori odottaessasi raa’at perunat, raasta ne ja laita kulhoon. Lisää puoli lasillista vettä, suola, pippuri ja raastettu parmesaani ja sekoita sitten huolellisesti lusikalla.

  • Lisää seuraavaksi jauhot vähitellen kahdessa vaiheessa sekoittaen tasaiseksi, paksuksi koostumukseksi. Kaada päälle ohut loraus öljyä, sekoita ja laita sivuun.

  • Kun olet kuivannut munakoisot varovasti imukykyisellä paperilla, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

  • Valmistele toinen uunipelti öljyämällä pohja ja vuoraamalla se leivinpaperilla. Levitä perunaseos tasaisesti uunipellille muodostaen pohjan ja sivele pinta varovasti pienellä määrällä öljyä.

  • Laita seuraavaksi taikinan päälle leivinpaperia ja tasoita se käsin. Irrota varovasti leivinpaperin päällyslevy ja paista kaikkea (esilämmitetyssä uunissa) 200°C 20 minuuttia. Muista laittaa myös vuoka munakoisoineen uuniin samaan aikaan.

  • Laita sillä välin pieneen kulhoon hieman öljyä ja lisää hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, hienonnettu persilja, chili ja aromikasvit. Sekoita kaikki teelusikalla, kunnes saat homogeenisen seoksen.

  • Kun tämä vaihe on valmis, poista kaikki uunista. Asettele perunapohjalle munakoisoviipaleet, sivele ne öljy- ja maustekastikkeella. Lisää keitetyn kinkun viipaleet ja ripottele päälle raastettua parmesaania.

  • Jatka perunapohjan rullaamista leivinpaperin avulla.

  • Viimeistele rulla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita se esilämmitettyyn uuniin vielä 10 minuutiksi 180 °C:seen. Kun kypsennys on valmis, leikkaa rulla viipaleiksi ja tarjoile.

Viinit tarjoiluun munakoisolla ja kinkulla täytetyn suolaisen sämpylän kanssa

Sen mukana voi olla erilaisia ​​viinejä henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen. Tässä on joitain vaihtoehtoja:

Tällainen kuiva valkoviini voi olla raikas ja kevyt valinta, joka sopii hyvin kinkun ja munakoison makujen kanssa.

Kuiva, hedelmäinen rosé kaltainen voi olla monipuolinen valinta makuprofiilinsa ja tuoreutensa kanssa, jotka sopivat hyvin suolaisen sämpylän makuihin.

Jos pidät punaviineistä, valitse kevyt viini, kuten Näissä viineissä on hyvä hapokkuus ja pehmeät tanniinit, jotka sopivat hyvin suolaisten sämpylän ainesosien kanssa.

Tällainen hyvä kuiva kuohuviini voi lisätä ateriaan juhlavan nuotin ja luoda mielenkiintoisen kontrastin täytetyn sämpylän suolaisten makujen kanssa.

Muista aina, että se riippuu henkilökohtaisesta mausta, joten suosittelen kokeilemaan ja löytämään yhdistelmä, joka tyydyttää sinua eniten.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.