Kuumia ruokia

Superrapea vauvakurpitsa

7views

Oi ja herkkua. Superrapea vauvakurpitsa. Tein näitä viime vuonna ja tänä vuonna, avaan heti kauden näillä kesäkurpitsoilla. Se on uskomattoman herkullista! Rapea kuori, sisältä mehukas, juuri sopiva määrä suolaa ja mausteita. Yksinkertaisesti siistiä!!!!

Ainekset:

  • 1 kg + – kesäkurpitsaa
  • 70 gr. Parmesan juusto
  • suola pippuri,
  • rakeistettu valkosipuli
  • Provencen yrttejä
  • kasviöljy

Superrapea vauvakurpitsa

  1. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi, noin 1 cm:n ympyröiksi.
  2. Suolaa kesäkurpitsa niin, että se on hieman suolaista.
  3. Valuta kesäkurpitsa siivilässä ja laita kulhoon. Anna olla tässä muodossa 20-30 minuuttia, jotta ylimääräinen kosteus poistuu kesäkurpitsasta.
  4. Aseta kesäkurpitsa pyyhkeen päälle ja taputtele kuivaksi.
  5. Peitä leivinpelti foliolla, voitele kasviöljyllä ja aseta valmis kesäkurpitsa.
  6. Pippuroi kesäkurpitsa, ripottele päälle kuivattua valkosipulia ja ripottele päälle Provencen yrttejä. Ripottele jokainen pala parmesaanijuustolla.
  7. Paista kesäkurpitsaa uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Näin nopeasti ja helposti kesäkurpitsa valmistuu.

Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä kaikille.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.