Terveellinen ruokavalio

Tämä on Puolan pöydän todellinen kuningas. Mutta joidenkin ihmisten pitäisi välttää häntä kuin ruttoa

60views

Ei voida kiistää, että piparjuuri hallitsee puolalaista ruokapöytää, etenkin pääsiäisen aikaan. Pienikin määrä riittää korostamaan happaman ruiskeiton, kananmunien tai liharuokien makua. Puolalaiset rakastavat tätä lomaherkkua, mutta valitettavasti kaikki eivät voi syödä sitä. Tarkista kuulutko tähän ryhmään.

Pääsiäiskori ei voi puuttua, mikä symboloi kestävyyttä ja fyysistä voimaa. Se erottuu intensiivisen ja mausteisen maun lisäksi myös rikkaasta ravintokoostumuksestaan. Se sisältää vitamiineja (C ja B), kivennäisaineita (jodi, fosfori, magnesium, mangaani, kupari, kalium, kalsium) ja foolihappoa. Se ylittää sitrushedelmät askorbiinihappopitoisuudessa, mikä tukee immuunijärjestelmän toimintaa ja rauhoittaa tulehdusta.

Piparjuuri ei voi puuttua pääsiäispöydästä

Piparjuuri sisältää runsaasti kuitua, joka auttaa säätelemään työtä, parantaa suoliston peristaltiikkaa, ehkäisee ummetusta ja antaa kylläisyyden tunteen. Kuten brittiläiset tutkijat ovat raportoineet British Medical Journalissa, 10 gramman ravintokuitujen nauttiminen päivässä vähentää liikalihavuuden riskiä 10%. riski .

Tämä lomaherkku sisältää ainutlaatuisia kasviyhdisteitä, mukaan lukien glukosinolaatteja, jotka hajoavat isotiosyanaateiksi. Ne neutraloivat vapaita radikaaleja ja estävät syöpäsolujen kehittymistä. Sen arvokkain aarre on kuitenkin sinigrin, jolla on lämmittävät ja desinfioivat ominaisuudet. Se on myös erittäin tärkeä elementti syövän ehkäisyssä.

Kuinka tehdä hyvää kotitekoista piparjuurta?

Kuka ei saisi syödä piparjuurta?

Vaikka piparjuurella on niin monia arvokkaita ominaisuuksia, kaikki eivät voi syödä sitä. Refluksitautia sairastavien tulee välttää sitä. Heidän ruokalistansa tulisi koostua pääasiassa tuotteista, jotka ovat helposti sulavia, mietoja eivätkä ärsytä ruoansulatusjärjestelmää. Tätä arvokasta juurta ei myöskään suositella sen kanssa kamppaileville, sillä sen nauttiminen voi vain pahentaa epämiellyttäviä, kiusallisia oireita.

Piparjuuri on kielletty haavaisen paksusuolitulehduksen yhteydessä. Ihmisten, joilla on pohjukaissuolihaava ja mahahaava, tulisi välttää tätä herkkua kuin ruttoa.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.