Grilliruoka on jotain, joka hyväilee makuhermojamme täydellisesti. Pidätpä sitten makkarasta, porsaan niskasta tai vartaista, olet luultavasti odottanut kärsimättömänä koko talven grillauskauden alkamista uudelleen. Grilli ei kuitenkaan koske vain lihaa. Grilliin saa laittaa muitakin asioita, joista epäilemättä paras on juusto. Tänään annamme sinulle vinkkejä grillatun juuston valmistamiseen niin, että se räjäyttää maullaan kaikki.

Olen ihminen, joka rakastaa kaikkea grillattua. Makkarat, vartaat, siivet ja kaula ovat asioita, joita voin syödä lakkaamatta. Se ei ole erilainen grillatun kalan ja vihannesten tai sienten kanssa. Pelkästään näiden grilliin levitettyjen herkkujen näkeminen vapauttaa ilohormoneja, mutta todellinen räjähdys tapahtuu, kun näen grillissä rakkaan ranskalaisen juustoni. Miten grillattua juustoa valmistetaan? Se on yksinkertainen, mutta vähän mausteen arvoinen. Valitsen kaksi vaihtoehtoa, enkä tiedä kumpi on parempi.

Grillattu juusto. Niin kermainen ja aromaattinen, että kukaan ei katso makkaraa

Tietysti juustolla ja grillatulla juustolla on ero. On epätodennäköistä, että laittaisimme grilliin keltaista juustoa, kuten Gouda- tai fetajuustoa. Muut juustot sopivat grillaukseen, koska ne eivät sula lämmön vaikutuksesta eivätkä siten valu grillistä. Tietysti, kannattaa hankkia tarjottimet, mutta on juustoja, jotka eivät sitä vaadi. Haluaisin mainita erinomaisen, hieman suolaisen halloumijuuston, joka sopii ihanteellisesti salaatteihin. Grillikuningas on kuitenkin ehdottomasti aromaattinen ranskalainen camembert.

Camembert grillistä. Kuinka valmistaa se

Camembert on kypsyvä juusto, jonka pehmeä, kermainen massa on peitetty kovalla kerroksella, joka pitää hedelmälihan sisällä grillauksen aikana. Tämän ansiosta kermainen keskiosa sulaa vasta, kun se on asetettu lautaselle ja leikattu. Grillattua camembertia on hieman pähkinäinen ja hieman suolainen maku ja sen koostumus muistuttaa vanukasta. Voit grillata sen suoraan grillissä ja minulla on kaksi tapaa tehdä se.

Ensimmäinen menetelmä sopii, jos pidät pekonista. Tuorejuuston ja pekonin yhdistelmä on jotain jumalallista. Kääri pyöreä juusto ohuisiin savuspekoniviipaleisiin ja laita grilliin. Grillaa molemmin puolin, kunnes pekoni on ruskistunut ja hieman rapea.

Toinen tapa on todellisille herkkusuille. Tee camembert-juustoon useisiin paikkoihin veitsellä syvennykset ja laita siihen ohut valkosipuliviipale ja tuoretta rosmariinia. Voitele pinta hieman hunajalla ja kääri tiiviisti folioon. Grillaa grillissä noin 10 minuuttia.

Kuinka tarjoilla grillattua camembertia

Vaihtoehtoja on todella monia. Grillattua juustoa voi levittää paahtoleivän päälle tai tarjoilla raikkaan salaatin kanssa, mieluiten ilman majoneesia. Maistuu myös karpalohillon kanssa. joka lämpimänä tarjoiltuna korostaa täydellisesti juuston piilotettuja makuja. Voit tietysti tarjoilla myös kylmäsavustetun lihan tai pähkinöiden ja oliivien seoksen kanssa. Mainitsemani grillijuustoideat voidaan valmistaa yhtä hyvin grillitoiminnolla varustetussa uunissa. Se on ihanteellinen talvella tai kun haluat syödä juustoa nopeasti ilman, että sinun tarvitsee valmistaa ja sytyttää grilliä.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Tämä juusto on ravintoaineiden pommi ja herkku makuhermoille. Italialaiset rakastavat häntä

Grillattu parsa näillä ainesosilla voi mennä suoraan mahasta sydämeen. Teet vaikutuksen kaikkiin