Leivonta ja jälkiruoat

Todellinen Churchkhela

90views

Tänään haluan kertoa teille, kuinka todellinen Churchkhela valmistetaan. Luulin aina, että kaiken valmistaminen on melko monimutkaista, mutta olen tehnyt sitä itse 5 tai 6 vuotta ja osoittautuu, että kaikki on melko yksinkertaista. Kotitekoinen churchkhela osoittautuu erittäin maukkaaksi, jossa on hieman happamuutta. Tämä jälkiruoka on juuri sitä, mitä tarvitset ylläpitääksesi kehosi säällä kuin säällä. Kotitekoinen churchkhela säilyy koko vuoden!

Ainekset:

  • 1 litra luonnonmehua (rypälemehu on paras, mutta voit käyttää mitä tahansa);
  • 0,5 kg saksanpähkinöitä;
  • 35 grammaa vehnäjauhoja;
  • 130-150 grammaa maissijauhoja;
  • valinnainen sokeri 100 grammaan asti.

Todellinen Churchkhela. Askel askeleelta resepti

  1. Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä, mutta sinun ei tarvitse kuivata niitä.
  2. Ota neula ja vahva lanka, pituus 1 m 50 cm Taita lanka kahteen kerrokseen, muista sitoa pää.
  3. Pujota mutterit langalle neulalla, jättäen keskelle tilaa ripustamista varten. Sinun pitäisi hankkia jonkinlaisia ​​pähkinöistä valmistettuja helmiä.
  4. Sekoita mehu sokerin kanssa ja laita tuleen. Lisää jauhot ja sekoita. Jos kokkareita on muodostunut, ne voidaan pyyhkiä tai hajottaa tehosekoittimella.
  5. Keitä hyytelöä 5-6 minuuttia. Hyytelön tulee olla kuin sisäpuuroa.
  6. Upota langalla olevat pähkinät kuumaan hyytelöön kahdesti, kunnes pähkinät peittyvät kokonaan.
  7. Nyt meidän on keksittävä kuivauspaikka. Tämä voi olla kuivausrumpu, tuolien tai jakkaraiden väliin venytetty naru tai yksinkertaisesti puinen tikku. Kuten mielikuvituksesi määrää.
  8. Muista laittaa jotain Churchkhelan alle.
  9. 2-3 päivän kuluttua voit syödä. Ja varastointia ja lopullista kuivaamista varten Churchkhelan tulisi kuivua 1-2 viikkoa. Peitin Churchkhelan kevyellä kankaalla sen kuivuessa keittiössä.

Oman luonnollisen viinirypälemehun valmistamiseen tarvitset noin 2 kg rypäleitä.

Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä kaikille.

Jakoi reseptin – Tatyana Brun

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.