Maailman keittiö voi joskus yllättää meidät iloisesti. Miksi? Koska sen herkut voivat helposti korvata slovakialaisia ​​erikoisuuksia. Juuri näin on naapurin keittiön erikoisuuden kohdalla. Tšekkiläinen keitto voi olla vaihtoehto hapanperunakeitolle. Ja jos ei ole, se on hienoa jokapäiväisenä ateriana.

Joskus ei tarvitse etsiä kaukaa löytääkseen ruokia, jotka ilahduttavat makuaan ja ainutlaatuista tarjoilutapaa. Katsokaa vain naapureiden paikallisia erikoisuuksia ja meillä on lounas tai illallinen valmiina. Tämä on myös asia. Tšekkiläistä ruokaa tarkasteltaessa voit löytää ruokia, joista perheemme nauttii. Esimerkkinä tämä keitto, jota voidaan tarjoilla joka päivä sekä juhlaan.

Viileä keitto on suosittu tšekkiläinen ruokalaji. Sen koostumus on yksinkertainen ja valmistus on helppoa. Sen valmistamiseksi tarvitset vettä, kermaa, sieniä, munia, perunoita ja mausteita. Kuten näette, se ei voisi olla yksinkertaisempaa ja sen maku on todella kiehtova.

Kulajda-keiton resepti

Ainekset:

  • 1,2 l lientä tai vettä,
  • 500 g perunaa,
  • 100 g voita,
  • 1 kasallinen ruokalusikallinen jauhoja,
  • 250 g tuoreita tai kuivattuja sieniä,
  • suolaa ja pippuria maun mukaan,
  • 200 ml kermavaahtoa, se voi olla myös smetana
  • teelusikallinen sokeria,
  • lusikallinen etikkaa,
  • 4 ruokalusikallista hienonnettua tilliä,
  • 4 munaa.

Valmistusmenetelmä:

  1. Sulata noin 70 g voita kattilassa ja sekoita se sitten jauhojen kanssa. Jatkuvasti sekoittaen muodostaa tasaisen seoksen. Lisää sitten liemi tai vesi.
  2. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa kuutioiksi. Lisää ne kattilaan. Keitä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet.
  3. Puhdista sillä välin sienet ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Jos käytät kuivattuja sieniä, älä unohda liottaa niitä ensin.
  4. Kuumenna voi pannulla ja paista siinä sienet. Mausta ne suolalla ja pippurilla ja sekoita.
  5. Sekoita kerma erillisessä kulhossa sokerin ja etikan kanssa. Kaada seokseen muutama lusikallinen lientä. Kaada seos sitten kattilaan, lisää paistetut sienet ja sekoita. Keitä astiaa hetki ja sekoita välillä.
  6. Valmista lopuksi paistetut munat. Ripottele keittoon hienonnettua tilliä ennen tarjoilua. Koristele jokainen annos valmiilla kananmunalla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Tästä vihanneksesta valmistetulla kermaisella keitolla ei ole kilpailua. Emme arvosta sitä joka päivä, mutta sen maku on mieletön

Kukkakaalikeitto on maukkaampaa tämän tempun jälkeen. Käytät sitä aina tästä lähtien