Hyödyllisiä vinkkejä

Tunnetko tämän sipulilajikkeen, joka kasvaa jopa 70 cm korkeaksi? Oikean puutarhurin pitäisi

99views

Sipulit ovat epäilemättä yksi suosituimmista vihanneksista ruokapöydissämme. Tämä kasvi on laajalti saatavilla ja helppo kasvattaa, ja siitä on monia lajikkeita. Yksi suosituimmista on sokerisipuli.

Jotta voit nauttia tämän sipulilajikkeen poikkeuksellisista terveyshyödyistä ja makuominaisuuksista päivittäin, kannattaa tuntea muutama tärkeimmistä säännöistä sen kasvattamiseksi puutarhassa.

Makeat ja terveelliset makeat sipulit

Sokerisipulit eroavat maultaan hieman tavallisista sipuleista. Se ei ole yhtä kirpeä, mutta kuten nimikin kertoo, se on makeampi. Se sopii erinomaisesti salaatteihin, mutta myös liharuokiin.

Kuten muutkin allium-kasvit, makeat sipulit ovat antibakteerisia ja sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi sen hyviin puoliin kuuluu… sen ulkonäkö. Se kukkii kauniisti violetisti seuraavina hedelmällisinä vuosina.

Tämä sipulilajike selviytyy hyvin ilmasto-olosuhteistamme, sitä on helppo viljellä ja se on laajalti saatavilla ympäri vuoden. Oikealla hoidolla se voi kasvaa jopa 70 cm korkeaksi! Miten se tehdään?

Miten kasvattaa sokerisipulia?

Maaperä sipulien viljelyyn – sen on oltava hedelmällistä, kuten chernozem – on valmisteltava asianmukaisesti. Löyhennä maaperä neutraalilla reaktiolla ja lannoita lannalla. Seuraavana vuonna lannoituksen jälkeen käytetään typpilannoitetta ennen kylvöä. Tämä menettely toistetaan loppukeväällä.

Syksyllä annetaan fosforia (100-150 kg/1ha) ja kaliumia (150-200 kg/1ha). Seuraavana satovuonna lisätään typpilannoituksen määrää. Joissakin tapauksissa kalkitus on syytä tehdä, mutta kloridien käyttöä ei suositella.

Sokerisipulin hoito

Sokerisipulit pitävät runsaasta kastelusta erityisesti kesällä. Rikkaruohojen kitkemistä ei pidä unohtaa – kasvi kasvaa nopeammin raivatussa maassa. Kitkeminen vaatii kuitenkin huolellisuutta ja tarkkuutta, jotta herkät sipulit eivät vahingoitu.

Kun tätä vihannesta hoidetaan oikein, saat ensimmäisenä vuonna hyvännäköiset sipulit ja tuoretta ruohosipulia, joka on maukas lisä aterioihin.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.