Yhä useammin alamme hyödyntää ruoanlaitossa puistoissa tai metsissä kasvavan luonnon etuja. Kukaan ei ole yllättynyt villivalkosipulikeitosta tai villinokkosen infuusiosta. Tämä huomaamaton kasvi on myös maukas ja terveellinen, etkä luultavasti edes katso sitä. Käytän sitä herkullisen munalevitteen valmistamiseen.

Suhteemme luontoon ja uusien makujen etsiminen saavat meidät kokeilemaan erilaisia ​​ei-perinteisiä raaka-aineita ruoanlaitossa. Esimerkkejä tällaisista kasveista ovat nokkonen, villivalkosipuli ja tavallinen suolaheinä, joista kerromme sinulle lisää tänään.

Onko happea ruokaa? Sitä voidaan käyttää useiden ruokien valmistukseen

Tavallinen suolakurkku on yrtti, joka kasvaa luonnonvaraisena metsissä, niityillä ja avoimilla, erityisesti kosteissa ja varjoisissa paikoissa. Se on monivuotinen kasvi, joka tuottaa syötäviä lehtiä, joissa on runsaasti vitamiineja, erityisesti C:tä, ja kivennäisaineita keväällä. Heillä on erottuva hieman hapan maku, joka antaa ruoille ainutlaatuisen aromin ja maun. Tavallinen suolakurkku käytetään usein ruoanlaitossa, erityisesti ruoissa, kuten keitoissa, salaateissa ja munaruoissa. Lisäksi ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta käytetään myös suolakurkkujen valmistukseen.

Tavallinen suolaheinä ja apila. Kuinka erottaa nämä kasvit?

Jos haluamme käyttää happea keittiössä, meidän on ensin aloitettava sen kerääminen. Sen erottaminen apilasta voi olla helppoa, jos tunnet molempien kasvien ominaispiirteet. Tavallisen suolahapon lehdet ovat pyöreämpiä tai sydämenmuotoisiajossa on näkyvät hermot ja hieman pehmeä rakenne, kun taas apilan lehdet ovat kolmilehtisiä tai harvemmin nelilehtisiä, sydämenmuotoisia tai soikeitasileillä reunoilla. Tavallisen oleanterin kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, ne on ryhmitelty tiheisiin rypäleisiin varren päissä ja niissä on 5 terälehteä, kun taas apilan kukat ovat pallomainen tai pitkänomainen, valkoinen, punainen tai pinkkijolla on tyypillinen pallomainen muoto.

Vetyperoksidista voi tulla ystäväsi. Käytä lisäkkeenä kananmunalle

Levitteen valmistamiseksi tarvitsemme:

  • 200 g tavallista suolaheinä;
  • 4 kovaksi keitettyä munaa;
  • 2 ruokalusikallista majoneesia;
  • 1 tl sinappia;
  • suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistusohjeet:

Laitamme hapen kattilaan kiehuvan suolaveden kanssa ja keitä noin 5-7 minuuttia, kunnes se pehmenee. Siivilöi se sitten ja anna jäähtyä. Keitä munat kovaksipoista niiden kuoret ja pilko hienoksi. Laita kulhoon keitetty smetana, hienonnetut munat, majoneesi ja sinappi. Muussaa haarukalla niin, että ainekset sekoittuvat kunnolla. Lopuksi suolaa ja pippuria levite maun mukaan. Halutessasi voit lisätä myös hienonnettuja yrttejä tai ruohosipulia tuomaan lisämakua. Nauttia.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Se ei ole rikkakasvi. Sen sijaan, että poistat sen juurineen, kastele se tai istuta se ruukkuun. Voit jopa syödä sen

Laita blenderiin ja kaada lapaluiden päälle. Uudet, upeat kukat ilmestyvät hetkessä