Meillä kaikilla on joskus päiviä, jolloin meillä on aikaa vain nopeaan lounaaseen. Meillä ei ole mahdollisuutta odottaa monta minuuttia ruoan kypsymistä. Tällaisina hetkinä tämä nopean lounaan resepti parsakaalin ja kananmunien kanssa tulee apuun. Nämä ovat erinomaisia ​​paloja, jotka ovat jopa parempia kuin paljon rakastetut jauhelihapalat.

Kotletit ovat yksi nopeimmin valmistetuista lounasruoista. Syömme niitä kuitenkin yleensä lihaversiossa. Vaikka suosit tämäntyyppistä ruokaa, kannattaa joskus kokeilla kasvisversioita. Loppujen lopuksi voi käydä niin, että se, mitä tähän asti vähän pelkäsimme, on jopa maistuvampaa kuin rakastamamme jauheliha.

Näin on näiden munakotlettien kanssa. Mutta ei ihan mitä tahansa! Ne eivät ole klassisia munakotletteja, mutta hieman erilaisia. Ja ne ovat ihanteellisia niille, jotka haluavat syödä parsakaalia lounaaksi, mutta eivät välttämättä tavallisen, vain keitetyn kanssa. Joten lisäsimme tämän vihanneksen leikkeihimme, mutta emme ollenkaan kukkia, vaan vartta, joka on myös syötävää (josta monilla ei ole aavistustakaan). Tulet huomaamaan, että tämä yhdistelmä toimii täydellisesti yhdessä.

Resepti lounaaksi tai illalliseksi parsakaalin kanssa. Nämä pihvit ovat jopa parempia kuin jauhetut pihvit

Ainesosat:

  • 7 munaa,
  • peräisin yhdestä parsakaalista,
  • sipuli,
  • 100 g juustoa,
  • lusikka voita
  • korppujauhoja,
  • suolaa ja pippuria maun mukaan,
  • öljyä paistamiseen.

Valmistusmenetelmä:

Keitä ensin parsakaalin varsi suolalla maustetussa vedessä. Keitä viisi munaa myös kovaksi. Kuori sipuli, hienonna se ja paista voissa läpikuultavaksi.

Isossa kulhossa sekoita keitetyt ja hienonnetut varret ja hienonnetut kovaksi keitetyt munat. Lisää paistettu sipuli ja juustoraaste. Lopuksi suolaa, pippuria ja sekoita kaikki ainekset. Vatkaa kaksi raakaa munaa ja sekoita kaikki uudelleen.

Muotoile kotletit märin käsin. Kääri kukin korppujauhoihin ja paista sitten molemmin puolin kuumassa öljyssä. Leikkausten tulee ruskettua kauniisti. Kuivaa ne paistamisen jälkeen talouspaperilla. Voit tarjoilla näitä kasvisleikkeitä suosikkikastikkeesi ja muiden lisukkeiden kanssa, joita yleensä käytät lihaleikoissa. Pikalounas parsakaalilla on valmis!

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Kuinka valmistaa jauhettuja pihvejä niin, että ne ovat mehukkaita ja mureita? Yksi asia, jota isoäitini ei lisännyt

Korppujauhot eivät enää irtoa pihveistä. Lisään kananmunaan yhden asian. Isoäitini antoi minulle tämän tempun