Kuumia ruokia

Vain 3 ainesosaa tähän kermaiseen ensimmäiseen ruokalajiin, parempi kuin carbonara

81views

Kermainen ensimmäinen ruokalaji, jossa on vain 3 ainesosaa

Hyvin yksinkertainen resepti tehdä, mutta jonka avulla saat todellisen kokin lopputuloksen. Mistä ainesosista puhumme? Ja viimeisenä muttei vähäisimpänä. Kesäkurpitsojen makeus yhdistettynä pecorinon vahvaan makuun sopii täydellisesti yhteen. Sahrami sen sijaan antaa väriä ja lisää ruokaan erityistä sävyä.

Tämän ensimmäisen kurssin erikoisuus on sen valmistelussa. Spagetti keitetään puolet ajasta, perinteisesti kuumassa vedessä ja sitten pannulla kesäkurpitsojen ja muiden ainesten kanssa, jotta se saavuttaa täydellisen maun. Toinen perustavanlaatuinen asia on muistaa, että spagetin keittovettä ei saa heittää pois, sillä sitä käytetään ruoan valmistukseen ja astian sitomiseen. Ennen kuin alamme yhdessä valmistaa tämän herkullisen reseptin, tutustutaanpa yhdestä sen ainesosista: sahrami.

Sahrami

Se on ruoanlaitossa laajalti käytetty mauste, joka saadaan ottamalla se omaksi kutsutusta kukasta. Tämän erityisen mausteen sadonkorjuu tapahtuu edelleen käsin, koska leimat ovat erittäin herkkiä ja koneella tapahtuva uuttaminen voi vaarantaa sen onnistumisen. Sitä myydään pusseissa, joissa on hyvin pieni määrä, mutta joka riittää antamaan väriä ja makua erilaisiin resepteihin, sekä makeisiin että suolaisiin.

Sitä käytetään ruoanlaitossa, mutta myös joidenkin eri etnisten ryhmien lääketieteessä. Se tulee säätelemään kuukautiskiertoa. Vuonna sitä käytetään oksentamisen, päänsäryn, kuumeen, kurkkukivun ja keuhkoputkentulehduksen yhteydessä. Hän ei käytä tätä maustetta vain samalla tavalla kuin kiinalainen lääketiede, vaan myös mielenterveyshäiriöiden, kuten .

Huolimatta näistä terapeuttisista käyttötarkoituksista ja ruuanlaitossa käytöstä, sahramin uskotaan, että se voi johtaa vakaviin seurauksiin, kuten halvaukseen, verenvuotoon, huimaukseen jne. Joten virheiden välttämiseksi käytetään sahramia niissä annoksissa, joissa se on valmistettu, se ei jätä antamaan a ja a valmistamalle astialle. Joten katsotaan kuinka käyttää sitä tässä kauniissa ja maukkaassa reseptissä.

Kermainen ensimmäinen ruokalaji, jossa on vain 3 ainesosaa

Resepti kermaiseen ensimmäiseen ruokalajiin, jossa on vain 3 ainesosaa

Ainesosat

  • 2 keskikokoisia kesäkurpitsaa
  • 300 gr suuria spagettia
  • 100 gr pecorino romanosta
  • 1 pussi sahramista
  • maistaa basilika
  • maistaa mustapippuri
  • maistaa Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Ohjeet

  • Laita vesi kattilaan ja kiehauta.

  • Otamme kesäkurpitsat, pesemme ne huolellisesti ja leikkaamme viipaleiksi.

  • Kuumenna sillä välin pannulla runsaasti öljyä ja lisää sitten kesäkurpitsat.

  • Paista korkealla lämmöllä pari minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.

  • Suolaa kiehuva vesi ja keitä spagetti al dente.

  • Valuta spagetti ja laita ne kesäkurpitsojen kanssa pannulle. Laita sivuun 2 kauhallista keitinvettä ja lisää yksi pannulle kesäkurpitsojen kanssa.

  • Sekoita kulhossa pecorino, sahrami ja pippuri. Lisää toinen kauhallinen kuumaa vettä ja sekoita, kunnes saat paksun tahnan.

  • Lisää seos pannulle spagetin ja kesäkurpitsojen kanssa. Paista hyvin, jotta ainekset sekoittuvat hyvin.

  • Koristele hienonnetuilla tuoreilla basilikan lehdillä ja kourallisella pippurilla.

  • Nauti ateriastasi.

Viinit pariksi

Tämä ensimmäinen ruokalaji, jossa on vain 3 ainesosaa, sopii erinomaisesti kuivan viinin kanssa, mutta maku on pehmeä ja tuoksuva. Erinomaisia ​​viinejä voisivat olla: Malvasia-rypäleistä saatu, joka antaa tuoksuvan ja hedelmäisen maun, tai Verdicchio-rypäleistä saatu runsas, harmoninen ja monimutkainen viini.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.