Hyvä piparjuuri on sellainen, jonka intensiivisen aromin tunnet nenässäsi jo ensimmäisen pureman jälkeen. Tämä reaktio kertoo tuotteen tuoreudesta ja laadusta, ja tämän kunnon säilyttämiseksi pidempään on hyvä muistaa yksi tärkeä asia.

Piparjuuri on suosittu mauste, jota käytetään monien maiden keittiössä ja joka tunnetaan erottuvasta ja mausteisesta maustaan. Sitä voidaan syödä kylmänä lihan, salaattien tai voileipien lisukkeena ja sitä lisätään myös erilaisiin kastikkeisiin ja marinadeihin. Jotta se ei menetä ainutlaatuista makuaan, noudata yhtä sääntöä ennen lähestyviä lomia.

Kuinka kauan piparjuurta voidaan säilyttää auki? Tämä on hyvin tärkeää

Piparjuuren omaleimaisen maun säilyttämiseksi se on säilytettävä asianmukaisesti. Säilytä piparjuuri aina jääkaapissa ja sulje tiiviisti jokaisen käytön jälkeen, jotta se ei menetä makua. Vaikka piparjuuri ei pilaannu helposti ja sitä voidaan säilyttää pitkään, valmis purkki raastettua piparjuurta menettää makunsa joka kerta kun se avataan, joten se on parasta käyttää 3-4 viikon sisällä.

Miten piparjuuri valmistetaan piparjuuresta? Se on yksinkertaista

Lomaksi kannattaa kuitenkin hankkia tuoretta piparjuurijuurta, joka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellisempää. Valmistaaksesi sen, noudata vain muutamia yksinkertaisia ​​ohjeita:

  • Valitse tuore juuri, joka on kiinteä. Vältä juuria, jotka näyttävät pehmeiltä tai joissa on täpliä.
  • Laita se juoksevan veden alle ja puhdista se huolellisesti harjallapoistaa kaiken lian pinnalta.
  • Leikkaa piparjuuren päät irti ja kuori se pois vihanneksen kuorija. Jos kuorta on vaikea poistaa, voit käyttää keittiöveistä.
  • Leikkaa sitten piparjuuri pienemmiksi paloiksi jatkokäsittelyn helpottamiseksi.
  • Murskaa juuret tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Voit myös käyttää raastin hienolla silmällä.
  • Kun piparjuuri jauhetaan, lisää hieman etikkaa tai sitruunamehuasäilyttää sen kirkkaan värin ja estää hapettumisen.
  • Siirrä valmistettu piparjuuri tiiviisti suljettuun astiaan ja säilytä jääkaapissa käyttöön asti.

Piparjuuritoisin kuin valmis kuppi, se voidaan myös pakastaa, jotta sen tuoreus ja aromi säilyvät pidempään. Asianmukaisen valmistelun eli pesun, kuivauksen, kuorimisen ja leikkaamisen jälkeen juurenpalat voidaan laittaa muovipusseihin ja säilyttää pakastimessa useita kuukausia menettämättä arvokkaita ravintoarvojaan tai voimakasta makua.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Syö tämä lomaherkku terveydellesi. Näet tulokset nopeasti

Älä liioittele loman aikana. Piparjuuri voi ärsyttää voimakkaasti vatsaa, silmiä ja suolia