Hyödyllisiä vinkkejä

Valkosipulia kahvissa? Kyllä! Se on avain pitkäikäisyyteen

78views

Georgia on kuuluisa paitsi henkeäsalpaavista maisemistaan, rikkaasta kulttuuristaan ja vieraanvaraisuudestaan myös ainutlaatuisesta kahvinjuontiperinteestään. Batumin kahvi, kuten sitä kutsutaan, yllättää epätavallisella lisäyksellä. Vaikka tämä yhdistelmä saattaa tuntua oudolta, juuri se antaa tälle juomalle sen ainutlaatuisen maun ja tuoksun, ja monien georgialaisten mukaan se on heidän pitkäikäisyytensä salaisuus.

Jos olet kahvin ystävä ja haluat kokeilla erilaisia makuja, saatat olla kiinnostunut ehdotuksesta, jonka aiomme esitellä sinulle. Rikkaasta ruokakulttuuristaan tunnetuilla georgialaisilla on repertuaarissaan epätavallinen versio kahvista, joka voi olla sinulle paitsi maukas juoma myös avain terveyteen ja pitkäikäisyyteen.

Valkosipulin musta taika kahvissa

Terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan tunnettu valkosipuli luo yllättävän harmonisen koostumuksen yhdistettynä kahviin. Paahdettu valkosipuli korostaa kahvipapujen syvää aromia ja rikastuttaa kahvin makua antaen sille hieman mausteisen sävyn. Lisäksi valkosipulilla on lämmittävä vaikutus ja se tukee elimistön vastustuskykyä, minkä ansiosta batumsk-tyylinen kahvi on ihanteellinen juoma syys- ja talvi-iltoihin.

Batumskin kahvin valmistaminen – helpompaa kuin luuletkaan

Batumilaistyylisen kahvin valmistamiseen tarvitset vain vastapaahdettuja kahvipapuja, valkosipulinkynnen, kahvipannun (skarppi) ja hieman sokeria.

  • Paahda pannulla 2 teelusikallista kahvipapuja ja 1 valkosipulinkynsi keskilämmöllä, kunnes valkosipuli ruskistuu ja saa ”voisen” kuorrutuksen.
  • Jauha paahdetut pavut ja laita ne jiffy-kulhoon.
  • Kaada kahvin päälle vettä ja lisää sokeria maun mukaan.
  • Kuumenna kahvia keskilämmöllä, kunnes pinnalle nousee vaahtoa.
  • Sekoita kaikki sekaisin, palauta vaahdonmuodostus ja poista polttimelta.

Kaada valmis kahvi kuppeihin ja nauti sen ainutlaatuisesta mausta ja aromista.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.