Se on suosittu, halpa ja helposti saatavilla, ja sen hyödyllisten ominaisuuksien luettelo näyttää loputtomalta. Mistä puhutaan? Tietoja hiivasta. Pieni pakkaus, jonka voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta, kätkee sisäänsä paljon arvokkaita ainesosia. Oikein käytettynä ja oikeana määränä hiiva voi vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan ja suoliston toimintaan, parantaa hiusten ja ihon tilaa sekä lievittää allergiaoireita. Lue seuraavasta, miksi jääkaapissasi pitäisi olla hiivaa.

Hiivan ominaisuudet

Ruokahiiva on elävä yksisoluinen sieni, joka ruokkii yksinkertaisia ​​sokereita, joita se tarvitsee alkoholikäymiseen. Tämä prosessi tuottaa etanolia, jota käytetään alkoholijuomien valmistukseen, ja hiilidioksidia, joka mahdollistaa leivän leivonnan. Leipomo- ja panimohiiva ovat pohjimmiltaan samantyyppisiä hiivoja – ne eroavat vain muodoltaan ja vahvuudeltaan. Ensimmäinen toimitetaan lyofilisoidun jauheen tai puristetun kuution muodossa ja toinen pääasiassa tablettien muodossa. Panimohiivalla on suurempi ravintoarvo ja vahvempi vaikutus.

Se on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden aarre! Hiivalla ei ole kilpailua runsaiden B-vitamiinien suhteen. Se sisältää myös monia kivennäisaineita, kuten fosforia, sinkkiä, magnesiumia, jodia, rautaa, kaliumia, seleeniä ja kromia. Koostumuksestaan ​​löydät biotiinia – monien kosmeettisten tuotteiden ja ravintolisien komponentin, joka on suunniteltu parantamaan hiusten, ihon ja kynsien ulkonäköä. Kaiken tämän ansiosta tätä tuotetta ei käytetä vain elintarviketeollisuudessa, vaan myös kosmetiikassa.

Meidän on muistettava, että emme saa syödä raakaa leivinhiivaa. Se on lämpökäsiteltävä ennen käyttöä. Muuten ei-toivotut sienet alkavat kypsyä suolistossamme ja voi ilmaantua epämiellyttävää turvotusta ja kylläisyyden tunnetta sekä iho-ongelmia.

Kiitos hiivan sisältämien ravintoaineiden määrä ja sen suotuisa vaikutus on lähes kaikkien saatavilla. On kuitenkin olemassa muutamia poikkeuksia. Niitä ei suositella ihmisille, jotka kärsivät suolistosairauksista, hiivasairauksista ja kilpirauhasen sairauksista. Samanlainen rajoitus koskee ihmisiä, jotka ovat allergisia hiivalle.

Hiivasta voidaan valmistaa juomaa, jolla on myönteinen vaikutus hiuksiin, ihoon ja kynsiin.

Kuinka valmistaa se?

  1. Ensimmäinen askel on tappaa hiiva peittämällä se vedellä, jonka lämpötila on noin 70 celsiusastetta. Hiivaa ei suositella kastelemaan kiehuvalla vedellä, koska se menettää monia arvokkaita ominaisuuksiaan!
  2. 30 g hiivaa (noin 1/3 kuutiosta) käytetään lasillisen seoksen valmistamiseen.
  3. Koska kaikki eivät pidä mausta, sitä voidaan parantaa lisäämällä mm. mehua, teetä tai maitoa.
  4. On tärkeää käyttää ainesosia vasta sen jälkeen, kun hiiva on kaadettu kuumalla vedellä.

Tällä tavalla valmistettu juoma sisältää päivittäisen annoksen hiivaa. Sitä tulisi juoda päivittäin tai vähintään kahden päivän välein. Hoidon vaikutukset kauniiden hiusten, ihon ja kynsien muodossa näkyvät jo muutaman viikon kuluttua. Ei-toivottujen vaikutusten välttämiseksi sitä ei tule jatkaa kolmea kuukautta pidempään. Tämän ajanjakson jälkeen tulee pitää vähintään kuukauden tauko.

Hiivajuoma aineenvaihduntaan ja suoliston terveydelle

Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, myös hiivajuoman juominen kiihdyttää aineenvaihduntaa ja parantaa suoliston peristaltioita. Siksi se on tunnustettu tehokkaaksi painonpudotuksen apuvälineeksi. Hiiva säätelee verensokeritasoja, mikä heikentää ruokahalua. Se on vähäkalorinen, joten se ei lisää ruokalistamme energia-arvoa. Meidän ei kuitenkaan pitäisi odottaa, että pelkkä juoman juominen riittää laihtumiseen. Tätä varten on tarpeen yhdistää hoito sopivaan ruokavalioon ja fyysiseen aktiivisuuteen.

Mutta tämä ei ole kaikki! Hiivan juominen vahvistaa kehoa, antaa voimaa ja lisää vastustuskykyä infektioita vastaan. Se tukee hermoston toimintaa, mikä on erittäin tärkeää suuren stressin ja väsymyksen aikana. Se ei ainoastaan ​​paranna ajattelu- ja keskittymiskykyä, vaan auttaa myös lievittämään neuroosin ja masennuksen oireita.

Hiivajuoma hidastaa harmaantumista

Jos luulet, että hiivan ihmeominaisuudet päättyvät tähän, olet väärässä! Hiivajuoma hidastaa hiusten harmaantumista. Tämä johtuu pääasiassa korkeasta B-ryhmän vitamiinipitoisuudesta. Erityisesti yksi niistä, B5-vitamiini, on poikkeuksellisen tehokas ja voi jopa vähentää harmaiden hiusten määrää säännöllisesti käytettynä. Tärkeää on myös hiivan rauhoittava vaikutus hermostoon – ei ole mikään salaisuus, että stressi voi aiheuttaa harmaantumista.

Hiivanaamio kauniille iholle ilman näppylöitä

Kaunis iho ilman vikoja? Se on mahdollista paitsi juoman muodossa kulutetun hiivan kanssa. Sitä voidaan käyttää myös ulkoisesti. Se riittää valmista naamio, jota isoäidimme käyttivät jo menestyksekkäästi. Se on erittäin tehokas ja voidaan valmistaa lyhyessä ajassa melkein ilmaiseksi.

  1. Sekoita puuroa varten 25 g hiivaa (1/4 kuutiota) pieneen lämpimään maitoon.
  2. Levitä valmistettu naamio paksuna kerroksena kasvoille ja muille vahingoittuneille alueille – selkään tai dekolteelle.

Seos rauhoittaa ärsytystä ja kuivaa vaurioita samalla puhdistaen ihon epäpuhtauksista ja tasoittaen sitä. Se säätelee myös talineritystä. Käytä kerran viikossa ja näet pian tuloksia.

Hiiva venytysmerkkien hoitoon

Hiivaa voidaan käyttää myös venytysmerkkien minimoimiseen. Karan muotoiset nauhat, joita esiintyy useimmiten vatsassa ja lantiossa, johtuvat nopeasta painonnoususta tai äkillisestä painonpudotuksesta. Myös raskaana olevat naiset ovat vaarassa. Hiivan ja lämpimän maidon naamio voidaan levittää riskialttiille tai jo kärsiville alueille. Hiiva lisää ihon kimmoisuutta ja parantaa sen rakennetta; sillä on myös kirkastava vaikutus, mikä tekee venytysmerkit vähemmän näkyvistä.

Hiiva lievittää allergiaoireita

Tiedämme vain muutamia ruokia, jotka samanaikaisesti stimuloivat immuunijärjestelmää ja estävät liian voimakkaita reaktioita. Näitä ovat panimohiiva ja kaura. Jos olet allerginen, lisää nämä molemmat ruoat ruokaan allergiahetkellä – ne auttavat lievittämään epämiellyttäviä oireita. Tämä ei tietenkään päde, jos olet allerginen hiivalle.

Hiivaravinteet… kasveille

Jos haluat kasvisi kasvavan hullun lailla, anna niille hiivan lannoitetta. Kuinka valmistaa se? Laita ämpäriin tai muuhun suureen astiaan murskattu hiiva suhteessa 100 g / 10 litraa vettä, kaada lämmintä vettä ja sekoita huolellisesti. Anna seoksen seistä noin tunnin ajan. Kastele kasveja kahdesti kuukaudessa tällä ravinteella. Vaikutukset näkyvät muutaman viikon kuluttua.

Hiiva kotileivontaan

Nykyään kotitekoinen leipä on korvaamaton. Yhä useammat ihmiset leipovat kakkujen ja hapantaikinakakkujen lisäksi myös leipää ja sämpylöitä kotonaan. Joukossamme on myös pizzan ystävä. Jos sinulla on uuni ja hiiva, voit leipoa minkä tahansa näistä tuotteista itse. Emme vain vähennä myymälässä käyntejä, vaan vältämme myös haitallisia säilöntä- ja parannusaineita, joita tämän päivän leivonnaisissa valitettavasti on runsaasti.

Kuinka tehdä kotitekoista leipää hiivasta?

Ainesosat:

  • 450 g leipäjauhoja
  • 2 tl pikahiivaa
  • 2 tl ruokasuolaa
  • 375 ml lämmintä vettä
  • jauhoja ripottelua varten

Valmistautuminen:

  1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, hiiva ja suola. Lisää vesi ja sekoita puulusikalla, kunnes kuivat aineet ovat sekoittuneet.
  2. Peitä seos kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 2-3 tunniksi, kunnes se kaksinkertaistuu.
  3. Esilämmitä uuni 230 asteeseen. Laita valurautakattila siihen lämpenemään. Anna seistä 30 minuuttia.
  4. Kumoa taikina jauhotetulle työtasolle ja muotoile se pyöreäksi leiväksi taivuttamalla taikinan reunat sisäänpäin. Käännä sitä hieman joka kerta.
  5. Siirrä taikinapallo leivinpaperille. Yläosan pitäisi nyt olla pohjassa. Muotoile pallo uudelleen varovasti.
  6. Laita se kaikki valurautaastiaan, jonka otit pois jokin aika sitten. Peitä kannella ja laita uuniin. Paista 30 minuuttia ja poista sitten kansi. Paista vielä 12 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
  7. Anna leivän levätä uunista ottamisen jälkeen 10 minuuttia ennen viipalointia. Muuten sen sisällä on kumia.
  8. Tarjoile tuoreen voin ja suosikkilisukkeiden kanssa.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

He kertovat meille, että se saa hänet vain lihomaan. Voit syödä ja laihtua

Pesetkö joka päivä? Asiantuntijat sanovat heti: Se on virhe! ”haitallinen pakkomielle”