Lisää tämä veteen ja pannukakuista tulee hyvin pörröisiä: taikinaresepti ilman kefiiriä ja munia
Kuinka tehdä todella herkullisia pannukakkuja ilman kananmunia tai kefiiriä?
On olemassa useita ainesosia, joita voidaan käyttää universaaleina korvikkeina.
BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi meille, kuinka toimia oikein.
Soda ja etikka
Ruokasoodan ja etikan lisääminen pannukakkutaikinaan aktivoi kemiallisen reaktion, joka tekee niistä pörröisiä ja pörröisiä.
Sinun on lisättävä taikinaan hieman soodaa ja etikkaa ennen paistamista – ja tulos yllättää sinut varmasti.
Jogurtti
Hapatetut maitotuotteet tekevät pannukakkuista pehmeämpiä ja mureampia. Ne antavat niille myös miellyttävän happamuuden, joka sopii hyvin kaikkien täytteiden kanssa.
Harvat ihmiset tietävät, että jos kefiiriä ei ole saatavilla, luonnonjogurtti voi olla universaali korvike.
Keksejä tai leivinjauhetta
Pienen keksin tai leivinjauheen lisääminen pannukakkutaikinaan lisää pörröisyyttä ja ilmavuutta.
Tämä pieni temppu auttaa sinua saavuttamaan täydellisen pannukakkurakenteen.
Vaniljauute
Muutama tippa vaniljauutetta pannukakkutaikinaan lisää herkkää makua ja tekee niistä entistä houkuttelevampia.
Vanilja sopii hyvin eri täytteiden kanssa ja luo upean maun.
Muistettavaa
Kefiiri ja munat ovat klassisia raaka-aineita, joita käytetään aina ruoanlaitossa.
On aina hyvä idea olla fiksu, kun yrität korvata niitä, koska liika voi pilata maun ja koostumuksen.
Aiemmin kerroimme sinulle, kuinka se tehdään oikein.
