Herneet päätyvät useimmiten keittoon, mutta niistä voidaan valmistaa suuri määrä ruokia, ja meitä rajoittaa vain kulinaarinen mielikuvitus. Sen läsnäolo ruokalistalla on korvaamaton: se on proteiinien ja aminohappojen lähde, ja ilman niitä keho ei toimi kunnolla. Itse asiassa herneet päätyvät useimmiten keittoihin, mutta niitä kannattaa lisätä myös muihin ruokiin. Mutta ennen kuin se laskeutuu lautaselle, sinun on tiedettävä, kuinka se keitetään. Paljastamme sinulle herneiden keittämisen salaisuuden.

Herneet ruokavaliossa? Korvaamaton!

Se voi näyttää siltä kuivattuja herneitä se on kaikkien tiedossa, mutta se ei usein esiinny lautasillamme. Se on erilainen kuin muut palkokasvit, kuten härkäpavut, pavut tai muodikas kikherne tai linssi. Harmi, koska myös vanha hyvä herne ansaitsee huomion, eikä sen ominaisuudet eroa muista sukulaisista. Kuinka keittää herneitä? Osoittautuu, että paholainen on yksityiskohdissa, koska voimme tehdä sen väärin tottumuksestamme. Kuoritut ja kuorimattomat herneet vaativat erilaista käsittelyä. Ero kannattaa tiedostaa, jotta emme tee asioita turhaan.

Kuinka keittää kuorettomat herneet?

Herneet vaativat enemmän huomiota kypsentämään kunnolla. Se on liotettava etukäteen, jotta sen kuidut pehmenevät ja kypsyvät nopeammin. On parasta liottaa sitä vedessä edellisenä iltana ja ennen kattilaan laittamista, kaada vesi pois, huuhtele herneet ja laita ne uuteen kattilaan. Kuinka kauan keittää kuorimattomia herneitä? Se on valmis puolessa tunnissa. On hyvä tietää, että herneet tarvitsevat vähemmän vettä kuin esimerkiksi pavut. Vedenpinnan tulee olla senttimetri herneiden tasoa korkeampi.

Kuinka keittää kuorittuja herneitä?

Onko meillä kuorittuja herneitä käsillä? Sen kypsennys on nopeampaa, koska sitä ei tarvitse esiliottaa. Herneet kannattaa kuitenkin huuhdella useita kertoja ennen liedelle laittamista. Kiehumispisteestä lähtien kuoritut herneet ovat valmiita suunnilleen tämän jälkeen 45 minuuttia.

Riippumatta siitä, millaisia ​​herneitä keität, niitä on hyvä pitää silmällä ja poistaa veden pinnalle muodostunut vaahto.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Mitä lisätä veteen, jotta munat eivät halkeile? Menetelmäni saattaa yllättää sinut

Kääri leipä tiukasti ja laita pilli sisään. Tällä tuotteella leipä säilyy jopa puoli vuotta