Gluteenittomat capelettinit: hyödynnä nämä kylmät päivät valmistamalla tätä raikasta ja herkullista pastaa.
On sunnuntai ja yksi suunnitelmista, joka ei voi epäonnistua, on nauttia herkullinen lounas perheesi kanssa, siksi autamme sinua yllättämään heidät maukkailla capelettinit.
Ihanteellinen sekä keittiössä ensiaskeleitaan ottaville että kulinaristisille asiantuntijoille, on sellainen, joka ei epäonnistu, jos noudatat askel askeleelta ohjeita.
Täyttämistä varten capelettinit tarvitset: 200 grammaa keitettyä kinkkua, 100 grammaa juustoraastetta, suolaa ja pippuria. Taikinaan käytetään: 300 grammaa kotitekoista tattari-premixiä, 1 teelusikallinen suolaa, 50 grammaa paprikasosetta, 1 teelusikallinen lisäpaprikaa, 3 vapaan kananmunaa ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä.
Kun elementit ovat valmiina, laita paistinpannulle kala paloiksi ja peitä se nahkapuoli alaspäin. Kun huomaat, että ne ovat kypsiä, irrota nahka ja anna jäähtyä.
Taikinaa varten capelettinit Tee loppuviikosta kruunu esiseoksesta ja suolasta. Laita keskikastikkeeseen munat, paprikasose, paprika ja öljy. Vatkaa, kunnes muodostuu kiinteä ja notkea taikina. Pidä taikinaa jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Ota taikina ulos ja leikkaa se neljään osaan, kauli se aiemmin jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoiseksi, kunnes taikina on 3 millimetrin paksuinen. Laita taikina pastalindan läpi ja ala muotoilla sitä taikinaksi. capelettinit.
Tämän reseptin mukaisen muodon saamiseksi käytä leikkuria, jonka halkaisija on 6 senttimetriä. Jotta täytteen kanssa ei olisi ongelmia, kostuta reunat, täytä ja sulje ne pienellä kiertämällä, joka yhdistää päät. Keitä lopuksi kattilassa kiehuvassa vedessä noin 20 minuuttia ja peitä se suosikkikastikkeellasi.
