Melkein kaikki rakastavat leikkauksia missä tahansa muodossa. On monia tapoja valmistaa niitä, joten voit leikkiä maulla ja kutittaa makuhermojasi. Yksi suosituimmista ainesosista on ihanteellinen korostamaan siipikarjan tai sianlihan perinteistä makua. Kuinka valmistaa hyvä pakkaus kotleteille?

Jos et voi kuvitella sunnuntailounasta ilman perinteistä šnitseliä, kokeile tätä kananrintaa sinapin kanssa. Voit valmistaa ne hetkessä ja ne sopivat hyvin perunoiden, perunoiden tai muiden lisukkeiden kanssa. Tulet nuolemaan sormiasi.

Kuinka valmistaa hyvä pakkaus kotleteille? Menestys piilee sinapin käytössä

Resepti on 2-3 annokselle. Jos haluat valmistaa illallisen koko perheelle, tuplaa ainekset. Lisää sinappia oman maun mukaan, sopii sekä mausteinen että mieto. Tämän ansiosta voit valmistaa joka kerta erilaisen version šnitselistä.

  • 500 g kananrintaa
  • 100 g korppujauhoja
  • 2 pientä munaa
  • Ranskalainen tai Kremje-sinappi
  • oliiviöljy
  • suolaa, pippuria, makeaa jauhettua pippuria.

Kääri kananrinta kuin ravintolassa. Liharesepti askel askeleelta

Pese broilerin rintafileet, kuivaa ne talouspaperilla ja poista kaikki kalvot ja suonet. Leikkaa liha useiksi pienemmiksi paloiksi ja murskaa survin. Ripottele päälle suolaa, pippuria, jauhettua pippuria ja hiero sinappilla molemmin puolin. Valmista kaksi kulhoa. Kaada korppujauhot yhteen kulhoon ja vatkaa munat huolellisesti toiseen. Päällystä kotletit seuraavassa järjestyksessä: korppujauhot, muna, korppujauhot. Paista hyvin kuumennetussa oliiviöljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin. Kanaleipäleipä maistuu parhaiten uusien perunoiden kanssa tillin ja kurkkusalaatin kanssa.

Rapea kääre porsaankyljylle? Yksi temppu menestykseen

Voit valmistaa kotletteja myös muusta lihasta samalla tavalla, esim. sianlihanukkesta. Mutta sitten sinun täytyy jauhaa lihaa enemmän. Jos haluat valmistaa ruoasta dieettiversion, voit paistaa sen uunissa (180 astetta, noin 20 minuuttia) tai friteerauskeittimessä (kanaohjelma, noin 15 minuuttia). Jos et pidä oliiviöljyssä paistamisesta, laardi on loistava valinta. Kaikki lapset eivät pidä sinappista, joka näkyy lihassa. Heille on suositeltavaa vaihtaa se kreikkalainen jugurtti tai majoneesi ja hiero viiltoja niillä ennen pinnoittamista. Ne ovat maultaan miedompia, mutta yhtä maukkaita ja mehukkaita. Jotta korppujauhot olisivat rapeita, paista kotletit heti korppujauhojen päälle levittämisen jälkeen. Silloin se ei ehdi imeytyä munassa.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Sen sijaan, että naputtaisin šnitseliä, tavoittelen naapurini ranskalaista šnitselitemppua. Mehukas ja rapea

En enää liota porsaankyljyksiä maidossa. Löysin paremman tavan ja liha on mehukasta ja paljon maukkaampaa