Kuumia ruokia

Kerran viikossa ostan halvinta kalaa ja valmistan tämän reseptin

70views

Kuinka keittää kalaa paistamatta sitä

Tämän reseptin tekemiseen ei tarvitse olla hyvä lieden ääressä tai intohimo ruoanlaittoon, riittää, että hankit ostoslistan: (valitsimme karpin), jauhettua mustapippuria, paprikaa, smetanaa, sipulia, jauhoja, kasviöljyä ja ananasta laatikossa.

Tämän ruuan valmistaminen vie alle puoli tuntia, joten se on loistava idea, kun et osaa valmistaa etkä halua viettää paljoa aikaa lieden ääressä.

Olemme varmoja, että tämän menetelmän kokeilun jälkeen minkä tahansa kalan kypsentäminen sinulle on lasten leikkiä.

Kala pannulla

Ainesosat

  • 900 g valitsemaasi kalaa
  • 1 teelusikallinen suola
  • 1/2 teelusikallinen pippuri
  • 1/2 teelusikallinen paprika
  • 1/2 teelusikallinen korianteri
  • 3 kappaletta sipuli
  • 1 teelusikallinen smetana
  • 150 g Ketsuppi
  • 1 laatikko ananas
  • 350 g paprikat

Ohjeet

  • Ota kala ja laita se puhdistuksen jälkeen astiaan ja lisää suolaa, jauhettua mustapippuria, paprikaa ja korianteria. Varmista, että aromit imeytyvät hyvin. Peitä se sitten kelmulla ja odota 15 minuuttia.

  • Ota tarttumaton pannu ja paista hienonnettu sipuli. Kun se on kullanruskea, lisää hienonnettu paprika. Kypsennä hyvin.

  • Leikkaa kala pieniksi paloiksi ja leivo se jauhoissa. Paista sitten oliiviöljyssä. Keitä 5 minuuttia. Lisää myös ananassäilyke. Keitä vielä 2 minuuttia. Lisää ketsuppi kypsennyksen lopussa. Sekoita hyvin.

  • Odota 5 minuuttia ennen kuin nautit siitä.

Viiniparit

Mikään ei sovi tämän herkullisen kala- ja äyriäisruoan parempaan kuin lasillinen Chardonnayta, Falanghinaa, Soavea, Rieslingiä, Pinot Biancoa, Gewürztramineria, Trebbianoa tai Sauvignon Blancia.
Emme suosittele yhdistämistä punaviinin kanssa, koska se saattaa peittää kalan maun.

Lisukkeena voit kuitenkin yhdistää mieleisesi, paistetuista kasviksista grillattujen vihannesten sekoituksesta (mahdollisesti kauden mukaan) salaattiin kreikkalaisen kastikkeen kanssa. Voittoisa idea on myös yhdistelmä pannulla paistettujen ruokien kanssa.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.