Leivonnan maailmassa on ihanteellisia valmisteita, joilla voit yllättää vieraasi runsaiden makujen annoksella, kuten esim. käänteinen luumukakku. Tämäntyyppinen resepti ei myöskään vaadi suurta osaamista keittiössä.
Tämäntyyppinen resepti ei vaadi liikaa aineksia tai liikaa aikaa keittiössä. The käänteinen luumukakku sopii erinomaisesti iltapäivän välipalaksi ja nautittavaksi kuuman juoman, kuten teen tai maten, kanssa.
Ainesosat, joista valmistetaan käänteinen luumukakku ovat:
- Luumut.
- Amerikkalainen kermajäätelö.
- 100 g sokeria.
- 150 g jauhoja 0000.
- 100 g kylmää voita.
Puhdista ensin luumut ja leikkaa ne puoliksi. Poista siemenet ja aseta kaikki osat kasvot alaspäin paistinpannulle. Lisää hieman voita ja anna niiden ruskistua kovalla lämmöllä.
Sekoita sitten kulhossa jauhot sokerin ja kuutioidun kylmän voiannoksen kanssa. Tee sitten sormenpäilläsi seoksesta hiekkainen seos vaivaamatta, mutta älä koske liikaa, jotta voi ei sulaisi.
Kun haluttu koostumus on saavutettu, laita luumujen päälle, joiden tulisi olla uuninkestävässä astiassa. Kypsennä uunissa kovalla lämmöllä, kunnes taikina alkaa ruskistua. Odota, että valmiste on lämmennyt, ja poista se tarvittaessa varovasti muotista. Leikkaa sitten haluttuihin annoksiin.
Viimeistele valmiste laittamalla annos amerikkalaista kermaa täytteen päälle, ja se on valmis tarjoiltavaksi ja yllätykseksi kaikille. Muista, että jos haluat säilyttää sitä, se kannattaa laittaa katettuun astiaan ja jättää jääkaappiin siltä varalta, ettet syö sitä loppuun samana päivänä.
