Tein täydellisen pannukakkutaikinan, koska yhdistin nämä kaksi ainesosaa. Muuta en syö

Pannukakkuresepti ei ole vaikea ja melkein kaikki tietävät sen ulkoa. Paistamme niitä niin usein, että ne eivät ole meille mitään uutta. Hiljattain päätin kuitenkin kokeilla hieman ja korvasin ilmeisen ainesosan jollain muulla. Ne osoittautuivat vieläkin maistuvammiksi.

Ehkä olet jo lukenut artikkelimme useita kertoja, joissa kuvaamme klassisten pannukakkujen valmistusta. Ei varmaankaan ole sinulle uutinen, kun sanomme, että niiden valmistuksessa jauhot sekoitetaan veteen tai maitoon, lisätään sokeria ja saatu seos paistetaan kuumassa rasvassa. Tässä reseptissä kaikki menee yhtä hyvin yhteen, eikä yhtään askelta jää pois. Mutta näet erot käyttämissäni ainesosissa. Ensimmäinen muutos on, että en käytä puolitäysvehnäjauhoja ensiksikään. Vaihdoin tämän tuotteen riisijauho ja sitä paitsi olen hän lisäsi vaniljavanukkaan.

Tällaisen tuoteyhdistelmän jälkeen voitaisiin sanoa, että pannukakkuilla ei ole oikeutta menestykseen, mutta tämä ei ole totta. Pannukakut ovat maukkaita, kevyitä ja niillä on omaperäinen maku. Tällä tavalla valmistettuina ne voidaan yhdistää klassiseen hedelmähilloon, maapähkinä- tai suklaakermaan sekä hedelmiin.

Resepti riisijauhoista pannukakkuihin

Ainekset:

5 ruokalusikallista riisijauhoa,
2 pakettia vaniljavanukasta,
2 ruokalusikallista sokeria,
lasi maitoa,
puoli lasillista kivennäisvettä,
lusikka öljyä
3 munaa.

Valmistusmenetelmä:

Siivilöi riisijauho ja vanukas kulhoon. Kaada sokeri kulhoon ja vatkaa munat. Sekoita koko seos varovasti vatkaimella ja kaada vähitellen joukkoon maito.
Kaada seokseen öljy ja kivennäisvesi. Sekoita keskinopeudella, kunnes seos sekoittuu. Jos seos on liian ohutta, lisää jauhoja ja jos seos on liian paksua, lisää maitoa tai vettä.
Kaada pannulle hieman öljyä. Kaada mitattu määrä taikinaa kuumalle rasvalle. Pannukakut eivät saa olla liian paksuja.
Paista pannukakut kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Tarjoile paistamisen jälkeen lämpiminä suosikkilisukkeiden kanssa.