on perinteinen espanjalainen munakastunnetaan myös nimellä tortilla de patatas. Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä peruna, sipuli, y munatJotkut huomauttavat, että jotta se olisi täydellistä, käytetyt mukulat olisi pikemminkin kypsennettävä kuin paistettava.
Sanotaan, että tämän ruoan valmistamiseksi Espanjalainen munakas… perunat on jätettävä vatkattuun munaan, jotta ne voivat liota ja saada oikean koostumuksen. Lisäksi on tärkeää, että mukula on valutettava perusteellisesti ennen sekoittamista muihin ainesosiin.
Millä tempulla voin valmistaa espanjalaisen munakkaan?
Espanjalainen munakas Se saattaa vaikuttaa yhdeltä helpoimmin valmistettavista ruokalajeista, mutta valitettavasti näin ei aina ole. Siksi täällä Gastrolab päätimme etsiä vinkkejä, jotka helpottavat tämän ruokalajin valmistamista. Ole siis tarkkana, ettet tee virheitä, ja siitä tulee täydellinen.
1. Paistinpannu: On tärkeää valita hyväkuntoinen pannu, siinä on suositeltavaa olla täydellinen tarttumaton pinta, jotta ruoka ei tartu siihen. Espanjalainen munakas.
2. Päällystä pannu suolalla: Jos vaikka pannulla on tarttumaton paistinpannu, suola tarttuu pannuun. MunakasPeitä pohja suolalla ja paista, kunnes näkyy kevyttä ruskistumista, poista sitten suola talouspaperilla ja käytä ruokailuvälinettäsi ilman katumusta.
3. Valitse oikeat annokset: Jokaista nyrkin kokoista perunaa kohden lisää yksi muna.
4. Kypsennyspiste: Tämän pitäisi olla jossakin paistetun ja kypsennetyn välillä, ei kuitenkaan rapeaksi.
5. Kääntäminen: On tärkeää, että espanjalaisen munakkaan kääntämiseen on väline, jotta tortilla ei rikkoudu. tortilla.
6. Kansi: Kun paistetaan tortillaa on tärkeää peittää se, jotta se kypsyy nopeammin ja on puhdas ja kiinteä ilman öljytahroja.
7. Älä vatkaa kananmunia voimakkaasti: Jos haluat valmistaa Espanjalainen munakas Jos munakas on ulkoa kullanruskea ja sisältä hieman juoksevaa, älä vatkaa munakasta voimakkaasti. munat koska niiden ei tarvitse vaahdottaa.
