Karnevaalia juhlitaan kaikkialla maailmassa poikkeuksellisen laajalla valikoimalla Brasiliasta Espanjaan, Ruotsiin ja Saksaan, Ranskan, Italian ja Yhdysvaltojen halki: löydetään yhdessä karnevaalimakeisia eri puolilta maailmaa.
Karnevaalimakeisia maailmalta: Italia, chiacchiere ja castagnole
Italiassa karnevaali on tilaisuus pukeutua ja osallistua paraateihin, mutta myös ilahduttaa makua laajalla reseptivalikoimalla. Näiden joukossa on tyypillisiä jälkiruokia, kuten le ja .
Myös muut Euroopan maat ja ne, jotka muodostavat muun maailman, juhlivat karnevaalia omalla tavallaan valmistaen upeita jälkiruokia.
Ruotsi – Semla, pohjoismainen jälkiruoka
Ruotsissa ja varsinkin Ruotsissa vallitsee pääsiäistiistaina. Ne ovat makeita, kermalla täytettyjä ja kardemummalla tuoksuvia sämpylöitä, joiden koostumus on pehmeä ja maku on ainutlaatuinen: todellinen esimerkki ruotsalaisista karnevaalijuhlista.
Se esittelee erilaisia perinteisiä karnevaalijälkiruokia, mukaan lukien rahkajuustosta valmistettuja paistettuja palloja, jotka tunnetaan myös nimellä ei.
Belgiassa on omenoilla, rusinoilla tai muilla hedelmillä täytettyjä pannukakkuja, jotka tarjoillaan ihrassa kypsennettynä, mikä antaa niille ainutlaatuisen maun ja rapeuden.
Ranskassa ne edustavat kulinaarista Carnival par excellencea: niillä on rapea ja kultainen rakenne. Nämä pannukakut, kuten , valmistetaan kohotetusta taikinasta ja paistetaan sitten kiehuvassa öljyssä.
Espanjan tyypilliset makeiset ovat erittäin suosittuja karnevaalien aikana. Näitä pitkänomaisia pannukakkuja, jotka on päällystetty sokerilla ja kanelilla, tarjoillaan usein kanssa, joiden kanssa ne muodostavat vastustamattoman yhdistelmän.
Yhdistyneessä kuningaskunnassa pannukakkuista tulee päähenkilöitä karnevaalien aikana, erityisesti .
Alun perin portugalilaiset, mutta Brasiliassa erittäin suosittuja, ovat munankeltuaisista valmistettuja makeisia, jotka paistetaan ja tarjoillaan sokerisiirappissa.
New Orleansissa se on Mardi Grasin symboli, jota juhlitaan suurella innolla. Tämä värikäs ja silmiinpistävä kakku heijastaa loman henkeä ja kulttuurista monimuotoisuutta.
Vuonna karnevaalimaisessa juhlassa on kreppiä muistuttava pannukakku. Tätä herkkua syödään sekä kuumana että kylmänä ja sen voi täyttää ricottalla tai hillolla.
