Lehtitaikinasta valmistettu kakku ”Log”.

Haluan kiittää ihanasta reseptistä Lehtitaikinasta valmistettu ”Tokki” yllätti minut valmistuksen helppoudella ja erinomaisella maullaan. Se on hyvin samanlainen kuin kuuluisa Napoleon, mutta se on 10 kertaa helpompi ja nopeampi valmistaa.

Tarvitsemme siis:

• 750 grammaa lehtitaikinaa.
• Kerma:
• 1 litra maitoa;
• 4 rkl. jauhot;
• 4 keltuaista;
• Lisäsin 1 kupillisen sokeria;
• 1 paketti vaniljasokeria;
• 100 grammaa voita.

Lehtitaikinasta valmistettu kakku ”Log”. Askel askeleelta resepti

1. Sulata valmis lehtitaikina ja leikkaa suikaleiksi.
2. Laita suikaleet voideltuun tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista kullanruskeiksi.
3. Kun suikaleet paistavat, valmista vaniljakastike (tämä on vaikein prosessi kaikessa ruoanlaitossa, mutta voit käsitellä sitä)
4. Vatkaa keltuaiset kattilaan, lisää sokeri ja maito. Sinun on myös lisättävä jauhoja ja vanilliinia. Halutessasi voit lisätä sitruunankuorta. Vatkaa kaikki tehosekoittimella. Laita kerma liedelle. tulen tulee olla alhainen. Sekoita jatkuvasti, älä anna kerman kiehua ennen kuin siitä tulee pieniä kokkareita.
5. Laita kerma kylmään veteen ja sekoita kunnes se on lämmintä.
6. Lisää voi ja vatkaa sauvasekoittimella tasaiseksi. Kerma on valmis.
7. Levitä kelmua, sivele se kermalla, levitä sitten suikaleet, sivele se uudelleen kermalla jne. Kerma on poissa.
8. Kääri ”tuki” kalvoon ja laita jääkaappiin, mieluiten yön yli, mutta jos et malta odottaa, vähintään 2-3 tuntia.

Avaa kalvo ja koristele kakku haluamallasi tavalla, voit ripotella pähkinöillä.

Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä kaikille.

Kuva kohteesta.

Tilaa uutiset osoitteessa