Paljon parempi kuin pizza, maukas ja helppo valmistaa resepti: mitään ei jää jäljelle
Tänään tarjoamme sinulle pizzareseptin, pehmeän ja todella vastustamattoman taikinan: pizza perunoilla, taikinassa! Se on hyvin yksinkertainen valmistus, vaivata ja kaulita, täydellinen niille, joilla ei ole paljon kokemusta keittiöstä, mutta haluavat. Tämä valmistus on täydellinen, jos sinulla on ystäviä päivälliselle.
Pizzataikina, tässä mitä jauhoja voit käyttää
Siitä voi tulla , koska valittavana on usein monia vaihtoehtoja. Katsotaanpa, mitkä ovat yleisimmät taikinatyypit ja jauhot, joita voidaan käyttää pizzapohjan valmistukseen.
Taikinat valmistetaan sekoittamalla täysjyväjauhoja nollajauhoihin. Täysjyvävehnäjauhoja on vaikeampi käsitellä, koska korkea kuitupitoisuus heikentää gluteenin muodostumista.
Todellisuudessa se on yhdysvaltalaisen Kamut Internationalin rekisteröity tavaramerkki, mutta sitä käytetään yleisesti tunnistamaan vehnä. Kuten durumvehnä, se sisältää gluteenia, joten se ei sovellu keliaakikoille. Kamutjauho sopii erityisen hyvin urheilijoille seleeni-, magnesium-, sinkki- ja E-vitamiinipitoisuutensa ansiosta.
L valmistetaan vehnäjauhoista, joihin lisätään pieniä määriä täysjyväjauhoja ja viljoja, kuten ohraa, ruista ja kauraa. Saattaa olla myös öljysiemeniä, kuten pellavaa, auringonkukkaa ja hirssiä. Tämäntyyppinen taikina antaa pizzalle maalaismaisen ja miellyttävän maun sekä tarjoaa lukuisia etuja.
Spelttijauho on muihin viljoihin verrattuna alhaisempi kaloripitoisuus, eli spelttijauho sisältää runsaasti proteiineja ja B-ryhmään kuuluvia vitamiineja ja sopii vaikeista ruuansulatuksista kärsiville. Sitä ei kuitenkaan suositella keliaakikoille.
Toisaalta sen maku muistuttaa hasselpähkinöitä ja sisältää runsaasti proteiineja ja ravintoaineita välttämättömien aminohappojen ja antioksidanttielementtien ansiosta.
Pizza perunoilla taikinassa, jopa parempi kuin alkuperäinen
Perunasta valmistettu taikina tarjoaa poikkeuksellisen pehmeän tuloksen ilman, että sinun tarvitsee turvautua kaksinkertaiseen nostamiseen. Tarvitset vain vähän lepoa saadaksesi a
Lisäksi pizza perunoilla on omaasi kevyempi valinta itse perunoiden ansiosta. Itse asiassa tarvitaan pienempi määrä jauhoja kiinteän ja maistuvan taikinan saamiseksi. Tämä taikina on myös vähemmän kaloreita, itse asiassa 100 g perunaa antaa vain , toisin kuin 340 kaloria 100 g:ssa perinteisiä valkoisia jauhoja. Katsotaanpa reseptiä.
Peruna pizza
Parempi kuin alkuperäinen! Haluat syödä perunoita joka päivä
Ainesosat
- 4 perunat
- 1 porkkana
- 1 Purjo
- 2 kananmuna
- 1 lasi kefiiriä tai tavallista jogurttia
- 200 gr vehnäjauho
- 3 tomaatit
- maistaa Juusto
- 1 kimppu Persilja
- maistaa Suolaa ja pippuria
- maistaa Oliiviöljy
Ohjeet
-
Aloitetaan perunapizzan valmistus pilkkomalla perunat mandoliinilla. Laitamme ne sitten kannelliseen astiaan vedellä ja annamme levätä 15 minuuttia.
-
Otamme purjo, leikkaa se puoliksi ja sitten suikaleiksi ja ruskista pannulla 2-3 minuuttia pienessä öljyssä. Hienonna porkkana jälleen mandoliinin kanssa, lisää se pannulle purjojen kanssa ja ruskista vielä 5 minuuttia. Suolaa ja pippuria.
-
Nyt valutetaan perunat, puristetaan ne hyvin, lisätään porkkanat ja purjo perunoiden joukkoon ja laitetaan astiaan kaksi kananmunaa, lasillinen kefiiriä tai tavallista juomajogurttia, suolaa, pippuria ja sekoitetaan hyvin käsivispilällä.
-
Lisätään 200 g jauhoja pikkuhiljaa, vähän öljyä ja kun seos on valmis, siirretään se astiaan perunoiden, purjoen ja porkkanan kanssa.
-
Tässä vaiheessa voitelemme leivinpaperilevyn, asetamme sen uunivuokaan ja levitämme seosta tasaamalla hyvin. Laitoimme uuniin 180 asteeseen 25 minuutiksi, nyt pesemme ja puhdistamme kolme tomaattia, leikkaamme ne viipaleiksi, raastamme hemmentaalijuustoa ja ajan kuluttua otamme perunapizzan uunista ja järjestämme tomaattiviipaleet ja juustoraastetta.
-
Voimme laittaa sen takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi 180 asteeseen. Paloittelemme persiljanipun ja ripottelemme sitä pizzan päälle ja tämän ajan kuluttua perunapizzamme on valmis, Nauti ateriastasi!
Mitä tarjota tämän perunapizzan kanssa
Perunapizzan voi tarjoilla sellaisenaan, tai sen voi liittää yksinkertaisen vihreän salaatin tai täydellisemmän aterian kera.
Voimme täydentää sitä lisukkeiden, kuten suolalihan tai kuutioitujen juustojen kanssa, rikastaaksesi ruokaa ja tekee siitä entistä maukkaampaa. Tärkeintä on tasapainottaa maut ja koostumukset harmonisen aterian saavuttamiseksi.
