67views
Olen käyttänyt tätä reseptiä yli 15 vuotta! Ranskalaiset osoittautuvat aina herkullisimmiksi, pehmeimmiksi ja aromiikkaimmiksi. Taikina muodostuu yllättävän nopeasti ja sopii hyvin. Näistä pulloista on tullut suosittuja kaukana Ranskan rajojen ulkopuolella. Ranskalaiset pullat valmistetaan Englannissa, Espanjassa, Saksassa, Venäjällä ja Ukrainassa. Tee myös upeita pullia, tulet varmasti rakastamaan niitä.
Ainekset:
- hiiva – 50 grammaa puristettua hiivaa;
- 1 lasillinen maitoa;
- 2 munaa;
- 0,5 pakkausta margariinia;
- sokeri – 1/4 kuppia;
- noin 2-3 kupillista jauhoja.
Voit lisätä kanelia maun mukaan.
Kermalle:
- 0,5 pakkausta jäljellä olevaa margariinia;
- 1-1,5 rkl. tärkkelys;
- sokeri – 3/4 kuppia.
Ranskalaiset pullat. Askel askeleelta resepti
- Suosittelen kerman valmistamista heti: jauhaa pehmeä margariini sokerin ja tärkkelyksen kanssa haarukalla.
- Valmista nyt taikina: muista lämmittää maitoa, sen pitäisi olla lämmintä.
- Jauha hiiva suoraan maitoon. lisää sokeri, muna ja sulatettu margariini (jos se on lämmin, taikina hyötyy tästä) ja puolet jauhoista. Sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.
- Lisää sitten loput jauhot ja vaivaa pehmeäksi ja mureaksi taikinaksi.
- Voit aloittaa sämpylän muotoilun välittömästi. Jaa taikina ja kerma 2-3 osaan. Kauli sitten taikinasta 1,5 cm paksu kerros.
- Voitele taikina margariinikermalla ja rullaa. Leikkaa rulla noin 4-4,5 cm:n paloiksi.
- Aseta pullat uunipellille. leivinpaperilla vuorattu leikkauspuoli alaspäin. sitä ei tarvitse tasoittaa.
- Peitä pullat nyt liinalla ja anna kohota. Yleensä 40-60 minuutissa (edellyttäen, että hiiva on hyvää ja pullat nousevat tuoreena).
- Kuumenna uuni 220 asteeseen, laita pullat esilämmitettyyn uuniin ja vähennä lämpöä 180 asteeseen.
- Valmis 15-20 minuutissa. Koko pullojen valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen ja monipuolinen.
Ne voidaan tehdä unikonsiemenistä ja rusinoista. lisää kanelia. Kuka tykkää enemmän!
Hyvää ruokahalua ja lisää hymyjä.
Resepti Svetlana Morozilta. Chernigov
Ole kanssamme.
add a comment
