Pistaasivanukas
Hyvän, kevyen ja myös terveellisen jälkiruoan valmistaminen on mahdollista, tärkeintä on käyttää oikeita aineksia. Näin teemme tänään valmistamalla herkullisen. Valmistamme vanukkaan, jossa on alle , täynnä makua ja persoonallisuutta. Tänään valmistamme sen normaaliversiona, mutta on mahdollista valmistaa myös vegaaninen versio vaihtamalla joitain ainesosia, mutta mennään askel askeleelta. Tämän vanukkaan valmistukseen tarvitsemme: .
Tässä yksinkertaisesti korvaamme lehmänmaidon merkillä , ricotta -merkillä ja gelatiinilevyt -merkillä. Kysymys, jonka monet luultavasti kysyvät, on: Todellisuudessa voimme valmistaa sen yksinkertaisella tavalla, laita vain kuoritut ja kuoritut pistaasipähkinät (suolaamattomat) tehosekoittimeen. Käytämme tehosekoitinta vuorotellen, jotta se ei kuumene liikaa, ja jatkamme sekoittamista, kunnes pistaasipähkinät alkavat vapauttaa luonnollista öljyään. Jos se aluksi jää rakeiseksi, älä anna periksi, jatka sekoittamista ja taika tapahtuu. Kun pistaasivoi on valmistettu, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa.
Nyt kun meillä on kaikki elementit, katsotaanpa, miten pistaasipähkinä valmistetaan.
Pistaasivanukas resepti
Laitteet
-
1 kattila
-
1 kontti
-
1 käsivispilä
-
4 purkkia
-
1 kuppi
Ainesosat
- 300 ml maito
- 6 gr gelatiinilevyjä
- 300 gr ricotta
- 30 gr pistaasivoita
- 40 gr erytritoli tai 20 g steviaa
Ohjeet
-
Aloitetaan liottamalla gelatiinilevyt vedessä.
-
Annetaan niiden olla 10 minuuttia.
-
Lisää sillä välin makeutusaine, pistaasivoi ja ricotta astiaan.
-
Työskentelemme, kunnes saamme kermaisen seoksen.
-
Purista sivuun jättämämme liivatelehdet ja laitamme ne kattilaan yhdessä maidon kanssa.
-
Kuumenna lämmölle ja sekoita, kunnes lehdet ovat täysin sulaneet ja maito on kiehunut.
-
Tässä vaiheessa otamme pois lämmöltä ja kaada maito vähitellen ricotta-kerman joukkoon.
-
Sekoita vispilällä niin, että ainekset sekoittuvat kokonaan.
-
Kaada saatu kerma purkkeihin.
-
Laita jääkaappiin ja anna levätä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
-
Täällä meidän pistaasivanukas on valmis nautittavaksi.
-
Nauti ateriastasi.
Vaihtoehdot
Voimme luoda kerroksuksemme yksinkertaisilla vanilja- tai suklaakeksillä. Tai voimme luoda erilaisia versioita tästä vanukasta yksinkertaisesti vaihtamalla käytettävän voin tyyppiä. Kuten alussa selitimme, se saadaan yksinkertaisesti sekoittamalla pistaasipähkinöitä, kunnes niistä tulee voita. Voimme tehdä saman minkä tahansa kuivattujen hedelmien kanssa: jne. Käyttämällä niitä vanukkaidemme maustamiseen, saamme aina erilaisen ja uuden maun.
