Salaatit ja välipalat

10 yksinkertaista munakoisoreseptiä, ei vain grillattua.

147views

Munakoiso lasagne

Lasagnen ystäville kannattaa kokeilla tätä munakoiso-lasagnereseptiä, joka on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Paista 22 cm:n pannussa veitsen kärjellä hienoksi leikattu kokonainen sipuli lorauksella ekstra-neitsytoliiviöljyä ja lisää 500 g vasikan jauhelihaa. Lisää 400 g:n pakkaus kuorittuja tomaatteja ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Pese munakoisot, leikkaa ne pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Ruskista ne öljytyssä pannussa. Valmista béchamel-kastike sulattamalla 20 g voita, lisää 20 g jauhoja, 250 ml lämmintä maitoa, hieman suolaa ja raastettua muskottipähkinää maun mukaan. Sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen antamatta béchamel-seoksen tarttua pohjalle. Anna kastikkeen hautua, kunnes se on melko tasaista. Kokoa munakoisolasagne: laita béchamel-kastike uunivuoan pohjalle, lisää lasagnea (keitä ensin muutama minuutti kiehuvassa suolavedessä ja valuta al dente), muutama munakoisoviipale, lihaseos ja béchamel-kastike . Jatka kunnes koko uunivuoka on peitetty ja viimeistele 250 g kuutioitua mozzarellaa. Paista 40 minuuttia 180 asteessa esilämmitetyssä ei-tuuletussa uunissa.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.