Salaatit ja välipalat

Paistettu mortadella: herkullinen ja maukas, täydellinen aperitiiviksi

74views

Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja voimme valmistaa sen uunissa tai paistaa kiehuvassa öljyssä tai jopa kypsentää ilmakeittimessä. Se on aina herkullista!

Tarjoillaan ruokahalun herättämiseksi, se menee kirjaimellisesti kaupaksi kuin kuumat kakut.

Sen valmistamiseksi meidän on hankittava ja puhdistettava ulkoinen ”iho” siitä. Leikkaa se ei liian pieniksi kuutioiksi, jotta saat monta kuutiota, ja jatka sitten niiden leivittämiseen ja viimeistelyyn.

Vain muutamassa minuutissa tuomme pöytään todellisen erikoisuuden, alkuperäisen ja odottamattoman, mutta selvästi maukkaan ja tyydyttävän.

Mitä jos voisimme työskennellä yhdessä löytääksemme ruoanlaiton eri vaiheet ja menetelmät?

Se alkaa!

Paistettu mortadella: ainekset ja valmistus

Tätä reseptiä varten tarvitset:

  • 250 g yhdessä viipaleessa
  • maistaa
  • raastettuna maun mukaan
  • 1 lusikallinen
  • 2
  • maistamaan ekstraneitsytoliiviöljyä.

Näillä annoksilla saamme

Menettelytapa

Leikkaamme ihon ja.

Valmistamme 3 erilaista kulhoa: yhteen laitetaan jauhot, toiseen korppujauhot lusikallisella parmesaania, suolaa ja pippuria ja viimeiseen rikki munat ja emulgoi ne haarukalla.

Kun kaikki ainekset ovat valmiit, meidän tarvitsee vain päättää, kuinka valmistamme alkupalamme.

Öljyssä paistettua mortadellaa

kattilaan ja tuoda se savustuspisteeseen, kasta suupalamme ja anna niiden ruskistua joka pinnalla. Käännä ne useita kertoja, valuta ne sitten uralusikalla ja taputtele kuivaksi imukykyisellä paperilla.

Mortadella leivottu uunissa

Esilämmitämme uunin sopivalla paperilla vuoratulle uunipellille ja suihkuta se extra-neitsytoliiviöljyllä. Paista neljäsosa tuntia, ota se pois, käännä jokainen pala ja kypsennä uudelleen

Ilmakeittimessä

Aseta mortadella koriin ja suihkuta siihen ekstra-neitsytoliiviöljyä. Kypsennyksen puolivälissä käännämme kuutiot tasaisen ruskistumisen mahdollistamiseksi ja jatkamme kunnes aika loppuu.

Tarjoilemme mortadellan kuumana tai huoneenlämpöisenä.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.