Pinaatin ja mozzarellan korit: maukkaita ja valmiita käyttöön!
Ne ovat hyvin yksinkertaisia valmistaa ja saavat meistä myös näyttämään upeilta. Tarjotaan ne aperitiivina tai synttäribuffetissa suolaisina alkupaloina.
Niiden valmistamiseksi meidän täytyy ensin keittää pinaatti ja vasta sitten mausta ne kananmunalla ja juustolla. Tässä suhteessa voimme valita mieleisemme, kunhan ne on valmistettu venytetystä juustomassasta, kuten mozzarella (parempi pizzan leipä), caciotta, scamorza… ja
Pohjaksi käytetään valmista lehtitaikinarullaa, teemme sen hetkessä. Leikkaa se useiksi neliöiksi, laita ne sitten muffinssivuokiin ja tässä luomme korimme… Todella helppoa, eikö?
Entä kokkailu yhdessä? Mennään töihin, aloitetaan!
Pinaattikorit: ainekset ja valmistus
Tätä reseptiä varten tarvitset:
- 1
- 500 g
- 60 g
- 1
- maistaa pizzaleipä (tai mozzarellaa)
- suolaa maun mukaan
Näillä annoksilla saamme
Menettelytapa
Aloitetaan puhdistamalla ne ja keitä ne sitten kattilassa, joka on täytetty runsaalla suolalla maustetulla vedellä.
Valuta ne ja anna jäähtyä kokonaan.
Sillä välin leikkaa pizzaleipä kuutioiksi ja raasta pinaatti. Ota pinaatti ja purista se kunnolla, jotta kaikki ylimääräinen neste poistuu, sen tulee olla mahdollisimman kuivaa. , aseta ne sitten kulhoon. Riko muna ja lisää parmesaani, lisää suolaa, sekoita lopuksi hyvin, kunnes saadaan tasainen seos.
Rullaa taikina auki nostamatta sitä leivinpaperilta. Nostamme reunoja hieman ja pistelemme pintaa turpoamisen välttämiseksi.
Täytä nyt korimme yhdellä ja laita ne uunipellille, lisää keskelle pizzaleipä ja kypsennä niitä 180°:ssa noin puoli tuntia. Ne ovat valmiita, kun taikina on kullanruskeaa ja juusto sulanut.
