Koskemattomuuteen, kolesteroliin, vatsaan. Näiden mustien siementen infuusio on vertaansa vailla.

Niitä suositellaan useisiin vaivoihin: yskään ja immuniteettiin, vatsaan ja verenkiertoelimistöön. Mustat nigellansiemenet ovat terveyden aarreaitta. Mikä tässä kasvissa on niin ainutlaatuista? Miksi sen voima puhdistaa ja vahvistaa kehoa? Tutustumme mustakuminan ominaisuuksiin.

Joukko vitamiineja ja kivennäisaineita – nigellansiemenen sisältö on terveyttä itsessään.

• Nigellan siemeniä kutsutaan ”maailman terveellisimmiksi siemeniksi”, koska ne sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita sekä antioksidantteja.
• Nämä mustat chia-siemenet ovat arvokkaiden rasvahappojen lähde. Omega-3- ja omega-6-rasvahapot puolestaan ovat tunnettuja niiden suotuisista vaikutuksista sydän- ja verisuonijärjestelmään.
• Nigellan siemenissä olevien runsaiden vitamiinien hyötyjä ei voi liioitella. Riittää, kun sanotaan, että kuminassa on mm. A-vitamiinia, E-vitamiinia, F-vitamiinia, B-vitamiineja (B1, B3, B6)..
• Nigellassa on myös useita mineraaleja: sinkkiä, seleeniä, rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia..
• Tämä ei ole vielä Nigellan hyötyjen loppu, sillä se on myös muiden arvokkaiden yhdisteiden, kuten tymokinonien, lähde, joilla on muun muassa antibakteerisia ja antiviraalisia vaikutuksia ja jotka vähentävät tiettyjen syöpien kehittymisen riskiä.
• Lisäksi nigellasta löytyy antioksidantteina tunnettuja flavonoideja, jotka vähentävät ikääntymiseen liittyviä muutoksia ja lisäävät suojaa vapaita radikaaleja vastaan.

Yskään, sydämeen ja haavaumiin. Pitkä luettelo nigellan käyttötarkoituksista

Muun muassa nigellan siemeniä suositellaan ja . Tämä johtuu siitä, että niillä on antiviraalisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Tämän vuoksi kumina on lueteltu tehokkaiden luonnollisten korjaustoimenpiteiden joukossa, jotka auttavat hoitamaan vilustumista ja muita hengitystieinfektioita.

Lisäksi nigellan vaikutuksiin kuuluvat mahalaukun suojaus, toiminta ja diastolinen. On myös todettu, että nigella lievittää oireita .

Mielenkiintoista on myös se, että nigellan uskotaan edistävän veren rasva-arvojen säätelyä, sillä se voi alentaa LDL-kolesterolia (”huono kolesteroli”) ja nostaa HDL-kolesterolia (”hyvä kolesteroli”). Tämä tarkoittaa, että nigella voi myös edistää sydän- ja verisuonitautien, kuten muun muassa ateroskleroosin, ennaltaehkäisyä, jota syystä kutsutaan ”hiljaiseksi tappajaksi”.

Merkittävää on myös nigellan antioksidanttivaikutus, joka on dokumentoitu syövän ehkäisyyn, tulehduksen ehkäisyyn ja ikääntymisen ehkäisyyn liittyen. Lisäksi tämän kasvin siemenistä saaduilla uutteilla voi olla hypoglykemiaa eli verensokeria alentavia vaikutuksia, jotka ovat tärkeitä tyypin 2 diabeteksen ja insuliiniresistenssin ehkäisyssä ja hoidossa.

Miten valmistetaan infuusio nigellan siemenistä? Resepti

Nigellansiemeninfuusion valmistaminen aloitetaan jauhamalla yksi teelusikallinen siemeniä kahvimyllyllä, mikä auttaa vapauttamaan siementen sisältämät aktiiviset ainesosat. Vaihtoehtoisesti siemenet voidaan murskata morttelissa.

Jauhetut siemenet kaadetaan sitten kuumaan veteen (noin 200 ml) ja annetaan hautua useita minuutteja, jolloin bioaktiiviset aineet saadaan uutettua. Tämän jälkeen neste on siivilöitävä jäljelle jääneistä siemenistä.

On tärkeää, että infuusion valmistuksessa ei käytetä kokonaisia, jauhamattomia siemeniä, sillä tällöin juoman maku ja terapeuttinen voimakkuus voivat jäädä liian vähäisiksi. Siementen jauhaminen mahdollistaa niiden ominaisuuksien paremman uuttamisen ja hyödyntämisen.

Tämän juoman maku on usein verrattavissa perinteiseen teehen. Kuminatäydennyksen maun voimakkuus on verrannollinen käytettyjen jauhettujen siementen määrään.

Miten valmistetaan nigellansiemensiirappi? Resepti

Kuminan siemensiirapin valmistaminen on yksinkertaista ja nopeaa. Tarvitset vain noin 100 g nigellansiemeniä, 100 ml hunajaa (mieluiten lime- tai mäntyhunajaa), 10 neilikkaa ja 1-3 aniksen tähteä.

Aloita jauhamalla kuminansiemenet kahvimyllyssä tai morttelissa, jolloin siementen sisältämät vaikuttavat aineet vapautuvat tehokkaammin.

Jauhetut siemenet sekoitetaan sitten hunajan kanssa, jolloin saadaan paksua, tummaa siirappia. Vaihtoehtoisesti siirappiin voidaan lisätä 10 tippaa timjamiöljyä, joka mahdollisesti lisää sen antibakteerisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Tuloksena syntyvälle siirapille on ominaista voimakas maku ja makeus.

Mustakuminasiirappi on valmis nautittavaksi heti valmistuksen jälkeen, ja se tulisi säilyttää jääkaapissa. Tämä säilyttää sen tuoreuden ja lääkinnälliset ominaisuudet.

Vilustumiseen suositellaan nautittavaksi 2-3 teelusikallista siirappia päivässä 7 päivän ajan. Alle 4-vuotiaille lapsille suositeltu annos on puoli teelusikallista päivässä. Siirapin käyttö ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä voi myös auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja suojaamaan infektioilta.