Kuumia ruokia

Kuinka tehdä kylmästä pastasta ainutlaatuista ja herkullista, tarvitset vain yhden ainesosan

7views

Kesä on ehdottomasti yksi suosikkivuodenajoista monille meistä. Pitkien päivien ja helteen vuoksi ei ole parempaa kuin syödä tuoreita ja kevyitä ruokia. Näistä kylmä pasta on epäilemättä yksi suosituimmista kesäruoista.

se on hyvin yksinkertaista, keitä spagetti tai muu vastaava pasta, valuta ne ja jäähdytä ne lisäämällä tilkka öljyä, jotta ne eivät tartu kiinni. , mitä voisimme tehdä estääksemme sitä hyökkäämästä? Ja kuinka tehdä siitä todella herkullista? Otetaan selvää.

Salaisuus on käyttää menetelmää, jonka kokit omaksuvat. Eli keittämisen ja valutuksen jälkeen varmistaaksesi, että se ei pääse kiinni, laita se vain tarjottimelle sen sijaan, että käytät öljyä ja lisäät sen rasvaa ja kaloreita. Tällä tavalla tahna irtoaa hyvin ja kuivuu ilmassa. Se on hyvin yksinkertainen tehdä ja edullinen.

Myöhemmin pukeaksesi voit vaihdella mausteita oman makusi mukaan ja sen mukaan, missä tilaisuudessa haluat tarjoilla kylmää pastaa. Voit valita tuoreita raaka-aineita, kuten kirsikkatomaatteja, kirsikkatomaatteja, kuutioituja mozzarellaa tai vihreitä oliiveja, joissa on kivet, tai käyttää valmiita kastikkeita monin tavoin. Mutta nyt selvitetään, kuinka kylmästä pastasta tehdään ainutlaatuista vain yhtä ainesosaa käyttämällä.

Vain yksi ainesosa ainutlaatuisen pastan valmistamiseen

Tähän on olemassa kokin temppu, mutta tämä voi todella muuttaa.

Ennen pastan valuttamista muista kauhaa kauhalla kupillinen keittovettä. Voit käyttää sitä myöhemmin mausteiden luomiseen.

Lisää vain vettä vähän kerrallaan kastikkeeseen samalla kun sekoitat kaiken. Näin vedessä oleva tärkkelys voi muodostaa kermaisen kastikkeen. Mutta mitä tämä ainesosa on, jonka voimme lisätä tehdäksemme kylmästä pastasta ainutlaatuisen ja herkullisen?

Sen sijaan, että valmistaisi klassista basilikaa, se voidaan valmistaa eri tavoin, välttäen säilöntäaineita, rasvoja ja paljon kaloreita sisältäviä pakattuja kastikkeita. Katsotaanpa vaihtoehtoja.

Erilaiset mausteet, jotka ovat hyödyllisiä kylmästä pastasta ainutlaatuiseksi

Kylmä pasta on kesäruoka, jota voi muokata mm. Tuoreiden tomaattien, mozzarellan, maissin ja tonnikalan lisäksi on monia muita vaihtoehtoja, joilla voit lisätä makua kylmään pastaan ​​ja tehdä tästä ruoasta ainutlaatuisen ja herkullisen.

Ideana voisi olla rapeita vihanneksia, kuten paprikaa, julienoituna. Nämä ainesosat eivät vain ruokiisi, vaan myös sen ravintoarvo.

Mutta palatakseni pestoon ja sen mahdollisiin muunnelmiin, se voidaan valmistaa seuraavasti:

  • Hyvä munakoisopesto;
  • Halutessasi paprikoiden kanssa lisäämällä myös hieman kevyttä kermaa:
  • Pesto sellerin ja rukolan kera;
  • Tai herkullinen kastike sitruunacurrylla ja kermalla.

On monia tapoja tehdä kylmästä pastasta ainutlaatuista ja herkullista yhdellä ainesosalla, mutta halutessasi voit valita myös muita mausteita. , voit kokeilla lisätä mausteeseen murskattua punapippuria tai jalapenoja. Tai jos pidät ylellisistä vaihtoehdoista, joissa on makeita ja suolaisia ​​makuja, voit käyttää hedelmiä, kuten mangoa tai ananasta, luodaksesi trooppisen kastikkeen, joka sopii täydellisesti pastan kanssa.

Jos pidät klassisista mausteista, jotka sopivat yhteen, sinun on käytettävä ekstra-neitsytoliiviöljyä ja tuoretta basilikaa. Tai jos haluat jotain kermaisempaa ja herkullisempaa, kokeile lisätä tai kuutioi avokado.

Mahdollisuudet ovat loputtomat valinnan suhteen. Kokeile vain erilaisia ​​yhdistelmiä, kunnes löydät itsellesi sopivan ja sen, joka tekee kylmästä pastasta ainutlaatuisen.

Kuinka välttää pastan tikkuja

Kylmä taikina on yleinen valinta, mutta se voi olla turhauttavaa, kun taikina tarttuu yhteen. Tässä on joitain temppuja ilman tarttumista.

Ensinnäkin, muista keittää pasta al dente ja valuta se hyvin ennen mausteiden lisäämistä. Näin ylimääräinen tärkkelys huuhtoutuu pois liian tahmeaksi.

Toiseksi, voit jopa tyhjennyksen jälkeen. Öljy auttaa erottamaan taikinan säikeet ja estää niitä tarttumasta yhteen.

Jos et halua käyttää öljyä reseptissäsi, voit myös laskea pastan kylmän juoksevan veden alla, jotta se jäähtyy nopeasti ja . Näin vähennät entisestään riskiä tarttua astian eri osien väliin.

Myös, jos todella haluat estää ainesosien hyökkäyksen kesäillallisellasi. Kypsennä vain hieman yli puolet halutuista annoksista kustakin aineslajista (kuutioidut punaiset paprikat tai muut kauden vihannekset). Anna lopuksi jäähtyä peittämällä se jäillä.

Anna sen levätä, kunnes tarvitset sitä, jotta sinulla on puolikypsytetyt ainekset heti käyttövalmiina ilman, että sinun tarvitsee odottaa aikaa. Ja voit valmistaa erinomaisen kasvissalaatin.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.