Toukokuun kaunis sää kannusti monia ihmisiä vihdoin pidentämään viikonloppuaan ja rentoutumaan kaupungin ulkopuolella tai perheen kanssa. Kuten joka vuosi tänä päivänä, herkullisesta ruoasta ei voinut olla pulaa. Herää kysymyksiä siitä, miten grilli sytytetään ja ovatko alumiiniset tarjottimet turvallisia vai eivät. Katarzyna Bosacka hälventää kaikki epäilykset jälkimmäisestä asiasta.
Vaikka grillaamme useimmiten makkarat suoraan grillissä, kun kyseessä ovat kanansiivet, possun niska, vihannekset tai muut lisukkeet, etsimme ratkaisua, joka estää ruokaa putoamasta hehkuviin hiiliin. Silloin turvaudumme mielellämme alumiinisiin tarjottimiin, mutta onko se todella sen arvoista? Me tarkistamme.
Vihannekset grilliin
Toukokuu 2024, tai mitä pitää muistaa grillijuhlia suunnitellessa
pääsääntöisesti niiden tulisi olla yksinkertaisia ja nopeita valmistaa. Loppujen lopuksi kyse on pääasiassa yhdessä vietetystä ajasta, ja tarjottavan ruoan pitäisi olla miellyttävä lisä. Tässä kohtaa sen valmistaminen tulee kyseeseen, nimittäin itse paistamishetki. No, hyvin usein päätämme päästä .
Kyllä, ne ovat käteviä, niitä ei tarvitse pestä, ja niille asetetut kesäkurpitsakiekot eivät putoa pois käännettäessä. , eräs terveystoimittaja päätti tarkistaa, onko tämä yksinkertainen vekotin turvallinen.
– Varsovan teknillisen yliopiston professori, tohtori Artur Badyda sanoo, että tarjotin suojaa lihaa palamiselta, mikä puolestaan suojaa terveyttämme elimistöön pääseviltä syöpää aiheuttavilta aineilta. Mutta me emme grillaa alumiinisilla tarjottimilla. voi kertyä aivoihin, maksaan tai sydämeen. – Bosacka selittää.
Vaihtoehtona hän suosittelee uudelleenkäytettäviä metallitarjottimia, joita on myynnissä erityisesti kesäkaudella. Varastoimalla tällaisen vekottimen emme ainoastaan säästä rahaa, kun meidän ei tarvitse ostaa uusia kertakäyttöisiä tarjottimia silloin tällöin, vaan pidämme myös huolta terveydestämme.
Grillillä on useampi kuin yksi nimi. Kokeile makuja Italiasta, Espanjasta ja Yhdistyneestä kuningaskunnasta.
ei ole vain puolalainen kansallislaji, kuten usein mainitaan erityisesti vapunpäivän yhteydessä. Myös muut maat ovat innostuneet tästä virkistysmuodosta. Ero on kuitenkin siinä, mitä lopulta grillissä on. Esimerkiksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa kuuluisa ”BBQ” on pääasiassa paistettuja makkaroita, maissia ja vaahtokarkkeja.
Espanjassa puolestaan grillataan suosiolla kaikenlaisia vihanneksia, jotka sitten täytetään suosikkipastoilla ja muilla täytteillä. Myöskään katkaravuista, krutongeista tai pihveistä ei ole pulaa.
Suuri yllätys voi sen sijaan olla italialaistyylinen grillaus. Pöydät pursuavat Friorentina-pihvejä ja focacciaa. Toisin kuin luulisi, italialaiset haluavat myös kypsentää pizzataikinansa grilliritilällä. Sen jälkeen he lisäävät tomaattikastiketta tai basilika-pestoa ja ripottelevat päälle parmesaania ja yrttejä. Tämä yksinkertainen välipala on erittäin täyttävä ja aromaattinen.
Olipa ruokalaji mikä tahansa, on hyvä noudattaa sääntöä, jonka mukaan kasvikset eivät saa puuttua grilliruoasta. Ne voidaan tarjoilla salaattina hunajan ja öljyn kanssa, mutta ne voidaan myös paistaa grillissä.
Runsaan punaisen lihan syömistä tulisi välttää, tai vielä pahempaa, sen yhdistämistä alkoholiin. Tämä ei ainoastaan lisää , vaan myös rasittaa maksaa.
