Masala Chai
Kävele läpi ja käytännössä kaikkialla näet ihmisten siemailemassa huijausta. Ehkä he kävelevät, juttelevat ystävien kanssa ja vain rentoutuvat. Kiinnostunut, yritä ymmärtää, mikä juoma se on, se näyttää kutsuvalta, siinä on ja a. Yhtäkkiä katse osuu tiettyyn kioskiin, jossa mies valmistautuu kaatamaan oudosta siivilästä juuri kyseistä juomaa. Lähestyt uteliaana ja esitystä katsoessasi kysyt: mikä se on? Vastaus on . Siinä vaiheessa et voi olla maistamatta sitä, ja juuri tällä hetkellä ymmärrät, että olet maistanut sitä
Nimi tarkoittaa kirjaimellisesti ”masala” ja ”chai”. Itse asiassa se valmistetaan yhdistämällä vesi ja mausteet kiehuvaksi. Jokaisella alueella on oma erityinen mausteyhdistelmänsä, mutta löydämme usein . Erittäin tuoksuvat ja aromaattiset mausteet, jotka antavat juomalle sen klassisen meripihkan värin. Kun juoma on saatu, lisätään myös saatu tuote klassisella tavalla eli infuusiona. Lopuksi se on valmis ja runsas määrä . Kaikki tapahtuu tietyn rituaalin mukaan, seos siirtyy astiasta toiseen luoden silmille todellisen spektaakkelin. Juoma tarjoillaan polttavassa lämpötilassa.
Kuinka se syntyi
Todellisuudessa siitä kertoo monia tarinoita ja legendoja, mutta ne ovat usein ristiriitaisia. Perustukaamme siis siihen, mikä niillä kaikilla on yhteistä, eli siihen tosiasiaan, että se syntyi ja oli osa Sen vuoksi käsitettä enemmän kuin pelkkä juoma, joka on ihmisen fyysisen ja henkisen hyvinvoinnin perusta. henkilö. Se valmistettiin pohjimmiltaan mausteilla, jotka pystyivät tuomaan etuja yksilölle parantamalla jopa pieniä vaivoja. Kuitenkin viime aikoina, noin vuonna 1995, .
Tämän väestön saapuminen synnytti uuden version ”chaista” (alkuperäisen juoman nimi), joka muuttui nykyiseen tapaan. Itse asiassa Intiassa ennen sitä teetä kasvatettiin, mutta vain lääketieteelliseen käyttöön. Siitä hetkestä lähtien he kuitenkin alkoivat käyttää teekasveja juomien valmistukseen. Alussa viljelyt olivat kuitenkin vähäisiä ja tee oli usein tuontitavaraa ja erittäin kallista, joten oli helppo ymmärtää, ettei se voinut olla yleisessä käytössä. Siksi he suunnittelivat kampanjan edistääkseen tämän juoman käyttöä teen kanssa. Hinnoista tuli helpommin saatavilla ja Masala chaista tuli osa väestön tottumuksia ja tapoja.
Varo jäljitelmiä
Nykyään suositut ketjut, kuten Starbucks, tarjoavat version , mutta tämän juoman aidon maun voi nauttia vain Intiassa tai vaihtoehtoisesti jonkun paikallisen valmistamana. Oletko koskaan maistanut ”italialaista kahvia” ulkomailla? Voimme sanoa, että hänessä on hyvin vähän italialaista. Sama koskee Masala chaita, joten jos haluat, sinun tarvitsee vain suunnitella seuraava matkasi Intian alueelle.
