Resepti perunoilla ja sipulilla, maukkaampaa ja maukkaampaa kuin liha: 1 euro riittää
Perunat, sipulit, juusto, munat. Kaikki ainekset, joita meillä on aina kotona, vaikka meillä ei olekaan ollut liikaa aikaa käydä ostoksilla. Juuri näillä tuotteilla on tänään resepti, joka ei varmasti katu lihan syöntiä. Voit myös rikastaa sitä haluamillasi yrteillä ja mausteilla.
Resepti perunoiden ja sipulien kanssa, unohtumattomia pannukakkuja
Nyt osaksi keittiöämme ja ruokavalioomme ne ovat Englannista ja Yhdysvalloista tuotu resepti, jonka olemme tottuneet näkemään valmistettuna useammin makeana versiona. Silti suolaisillakin on syynsä. Päivän resepti muistuttaa kovasti niitä, mutta sipulilla ja perunaraasteella valmistettuna voisi melkein tuoda mieleen Rostin idean.
Munien ja juuston lisääminen tekee niistä ainutlaatuisen ja runsaan ruokalajin, joka sopii ehkä paremmin pääateriaan. Onneksi voit päättää, miten sen kulutat, joko yksittäisenä pannukakkuna vai eräänlaisena juustona lisättynä.
Suolaisia peruna-sipulipannukakkuja
maukkaita peruna-sipulipannukakkuja pehmeällä juustolla rikastettuna, uskomaton yksittäinen ruokalaji.
Laitteet
-
1 kulho
-
1 iso reikäinen raastin
-
1 paistinpannu
-
1 uunivuoka
Ainesosat
- 4 keskikokoiset perunat
- 1 sipuli
- 3 kananmuna
- 4 lusikat valmistettu jauhoista
- maistaa oliiviöljy
- maistaa suola
- maistaa pippuri
- maistaa tilli
- 6 kirsikkatomaatit
- 150 gr mozzarellaa pizzalle
Ohjeet
-
Raasta koko sipuli hienoksi ja laita se kulhoon, jossa rikot myös munat. Lisää suolaa, pippuria ja sekoita hyvin;
-
Kuori ja raasta perunat ja lisää ne muna-sipuli-seokseen. Sekoita hyvin ja lisää 4 ruokalusikallista jauhoja yksitellen. Sekoita, kunnes saat taikinan;
-
Kuumenna tarttumattomassa pannussa hieman oliiviöljyä. Kaada seos, sinun on saatava 4 halkaisijaltaan yhtäläistä pannukakkua. Kypsennä niitä kääntämällä ne täysin kullanruskeiksi, pinnalle on täytynyt muodostua kuori;
-
Aseta peitetyt pannukakut sivuun. Hienonna tilli hienoksi, raasta pizzamozzarella ja raasta myös kirsikkatomaatit. Sekoita nämä ainekset keskenään. Halutessasi voit käyttää sitä yksittäisen pannukakun maustamiseen ja syödä sen sillä tavalla;
-
Muussa tapauksessa täytä ikään kuin kerroksittain, vuorotellen pannukakkuja tällä täytteellä ja viimeistele viimeinen kerros mozzarellalla. Laita uuniin 10 minuutiksi grillitilassa ja leikkaa sitten tämä leipä 4 osaan. Tarjoile lämpimänä.
Pannukakkujen kera raikas salaatti ja leipä. Niitä ei kannata valmistaa etukäteen, sillä uudelleen lämmitettäessä ne saattavat menettää ne erottavan ulkoisen rapeuden. Voit myös vaihtaa juustotyyppiä esimerkiksi valitsemalla kypsän cheddar-juuston, jolla on voimakkaampi ja erikoisempi maku.
