Se puhdistaa myrkkyjä, tukee suoliston toimintaa ja parantaa vastustuskykyä. Pääsiäiskeiton tuntemattomat edut

Jouluruoassa on se, että syömme sitä vain muutaman kerran vuodessa. Tämä on virhe, sillä monet jouluruoat sisältävät paljon äärimmäisen terveellisiä aineita, joilla on monia etuja keholle. Yksi tällaisista ruoista on maukas keitto, joka on yksi terveellisimmistä. Mutta on myös huonoja uutisia: vaikka se tukee suoliston toimintaa ja auttaa vähentämään happamuutta, kaikki eivät voi käyttää sitä. Millainen keitto tämä on ja kenelle sitä ei suositella?

Żurek – keitto, jolla on useita terveyshyötyjä

on perinteinen keitto, joka ei esittelyjä kaipaa. Se on valmistettu ruisjauhohapantaikinasta. Se on täydellinen ihmisille, jotka kamppailevat kehon heikkouden kanssa. Se voi vahvistaa sinua vilustumisen aikana. Se myös vähentää myöhempien infektioiden tai vatsavaivojen riskiä, ​​koska se on luonnollinen probiootti.

Hapanruiskeittoa voi syödä virusinfektioiden ja toipumisen lisäksi myös antibioottihoidon aikana, jolloin se voi tukea suolen bakteeriflooraa.

Żurek vaikuttaa positiivisesti ruuansulatuskanavan pH-tasoon, vähentää tulehdusriskiä ja säätelee happo-emästasapainoa. Ja tämä ei vielä ole sen etujen loppu.

Hapantaikina – żurekin ominaisuuksien salaisuus

Nämä żurekin edut johtuvat hapateesta, joka on sen tärkein ainesosa. Hapate antaa tälle keitolle tyypillisen maun ja aromin. Hapatuksen ansiosta hapan ruiskeitto saa käymisominaisuuksia ja on suolistolle arvokkaiden probioottien lähde.

Žurekin hapantaikina valmistetaan ruisjauhosta, valkosipulista, mausteista ja vedestä. Jotta żurek säilyttää terveyttä edistävät ominaisuudet, muista olla liioittelematta määriä ja välttää rasvaisia ​​lisäaineita.

Žurekin valmistukseen käytetty hapantaikina sisältää myös mm. ravintokuitu, jolla on myönteinen vaikutus suolistoon, B-vitamiinit ja kivennäisaineet, kuten sinkki, mangaani, kalium ja kalsium. Tämä tarkoittaa, että osa hapanta ruiskeittoa voi tukea sekä ruoansulatus- että hermostoa.

Hapanjuuri ei hapata yhtään mitään!

Vaikka termi ”hapantaikina” saattaa kuulostaa harhaanjohtavalta, hapan ruiskeitto ei happamoi kehoa. Päinvastoin, żurekissa oleva maitohappo auttaa säätelemään happo-emästasapainoa, säätelee suoliston pH:ta ja parantaa ruoansulatusta ja kehon vastustuskykyä.

Hapan ruiskeitto vaikuttaa elimistöön samalla tavalla kuin suolakurkku, joka tunnetaan luonnollisista probiooteistaan. Żurekilla on positiivinen vaikutus paitsi suolistoon, myös maksaan ja sappirakkoon, ja se myös edistää myrkkyjen poistumista kehosta.

LUE MYÖS:

Żurek – vasta-aiheet. Kuka ei saisi syödä hapanta ruiskeittoa?

Valitettavasti ravitseva hapan ruiskeitto ei sovi kaikille eikä kaikissa muodoissa. Loukku on lisäykset, joita lisätään mielellään żurekiin, kuten pekoni, makkara, räpäleet, kylkiluut ja jopa smetana. Liiallinen suola ja rasva johtavat terveysongelmiin.

Ihmisten, jotka kamppailevat sydän- ja verenkiertoelimistön sairauksien kanssa, tulisi valita kevyempiä versioita żurekista ja syödä tätä keittoa kohtuullisina määrinä. Żurekia ei suositella potilaille, joilla on mahahaava tai pohjukaissuolihaava, eikä ihmisille, jotka kamppailevat ylihappoisuuden tai refluksitaudin kanssa. Hapan ruiskeiton syöminen voi myös pahentaa kihtipotilaiden tilaa.

Rasvaiset ja raskaat ainesosat voidaan korvata yrteillä, jotka parantavat tämän ainutlaatuisen ruoan makua ja antavat sille entistä enemmän terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Tällaisia ​​ainesosia ovat: valkosipulia, laakerinlehtiä, kuminaa, meiramia, piparjuurta ja .