Sydämelle, ruoansulatukselle, kauneudelle. Heitä mukaan muutakin kuin keväistä raejuustoa ja lataat akkujasi

Ennen se oli innolla odotettu, vaalittu kevään maku. Jopa lapset pureskelivat sitä, vaikka jotkut välttelivät terävää kuorta. Nykyään se on hieman unohdettu, ja se liitetään parhaimmillaan valmiisiin aamiaisjuustoihin. Tämä on sääli, sillä sen omaleimainen maku piristää mitä tahansa tylsää voileipää tai tylsää salaattia, ja se tarjoaa lukuisia terveysvaikutuksia.

Retiisin terävä, erityinen maku johtuu sen sisältämistä rikkiyhdisteistä. Näillä on erinomainen vaikutus ihon lisäkkeisiin eli hiuksiin ja kynsiin, mutta ei pelkästään. Ne eivät muuten ole vihanneksen ainoita aarteita.

Näennäisesti niin pieni ja huomaamaton retiisi on hurja kilpailija, joka voi todella tehdä paljon. Anna sille mahdollisuus.

Retiisi herättää ruokahalun

Tämä terveellisen juureksen ominaisuus ei ehkä miellytä ihmisiä, jotka haluavat vähentää painoa, mutta väärin.

Siinä on vain 14-16 kcal/100 g, alhainen glykeeminen indeksi ja runsaasti kuitua. Diabeteksen kanssa kamppailevien ihmisten, niiden, jotka haluavat parantaa ruoansulatusjärjestelmäänsä, varsinkin kun he ovat väsyneitä ummetukseen, ja ruokahalu lisääntyy kansanlääketieteen mukaan, pitäisi tavoittaa se ensisijaisesti.

Esimerkiksi kitkerän öljypitoisuutensa ansiosta tämän huomaamattoman vihanneksen on osoitettu stimuloivan ruoansulatusta. Samalla se vähentää ylimääräisiä happoja vatsassa, ehkäisee ruoansulatushäiriöitä ja on hyödyllinen taistelussa refluksia vastaan, joka ilmenee epämiellyttävänä polttavana tunteena ruokatorven ja rintalastan alueella.

Muista, että painonhallinnassa ei ole kyse nälkään näännyttämisestä, vaan arvokkaiden ruoka-aineiden syömisestä, ja retiisit ovat yksi niistä.

Retiisit – miksi ne ovat hyväksi terveydellesi

Yhdistät energian luultavasti pääasiassa sokereihin. Aivan oikein, mutta elinvoimamme, sisäiset akkumme, tarvitsevat erilaista polttoainetta, ennen kaikkea vitamiineja ja kivennäisaineita. Niitä on runsaasti retiiseissä.

Edellä mainittujen kuitujen ja rikkiyhdisteiden lisäksi siinä on paljon kaliumia ja C-vitamiinia, mutta siitä saa myös B-vitamiineja, A-vitamiinia, kalsiumia, fosforia tai sinkkiä.

Se tukee maksan toimintaa, ja sillä on myös kolagoginen ja kolepoieettinen vaikutus, mikä osoittautuu hyödylliseksi erilaisissa ruoansulatuskanavan vaivoissa lievittäen ruoansulatushäiriöitä ja epänormaaliin suolistoflooraan liittyviä ongelmia.

Verenpainetaudin kanssa kamppailevien tulisi tarttua retiisiin, sillä se auttaa säätelemään verenpainetta. Se ehkäisee anemiaa ja edistää solujen nuorekkuuden säilymistä pidempään (vaikka vain E-vitamiinin ja antosyaanien ansiosta).

Voit kokeilla sitä sitkeän yskän kanssa, sillä vaihtoehtolääketiede toivoo sillä olevan yskänlääkkeellistä vaikutusta.

Retiisi – varo sitä

Valitse vihanneksia, jotka eivät ole ylikasvaneet, sillä ne ovat vähemmän maukkaita ja vähemmän terveellisiä. Valitse kimppuja, joissa on voimakkaan vihreät lehdet. Niiden kellastuminen voi viitata korkeaan pitoisuuteen , joka liiallisessa määrin voi olla jopa patogeeninen.

Toki myös nuutuneet lehdet voivat johtua tuoreudesta, mutta miksi tarvitset huonosti varastoituja, vanhoja vihanneksia?

Retiisejä ei tulisi syödä ilman lääkärin neuvoja henkilöille, joilla on haimasairaus, haavaumia, ärtyvän suolen oireyhtymä ja fosfaattikiviä.

Huomaa, että joskus retiisit muuttavat rintamaidon makua niin, että vauva ei halua syödä niitä. Siksi on suositeltavaa koordinoida imettävien äitien ruokavalio imetysohjaajan kanssa ja tarkkailla vauvan reaktioita huolellisesti.