Älä heitä pois vanhentunutta leipää, kuinka valmistat herkullisia paistettuja lihapullia
Paistetut lihapullat
Olipa kyseessä lihapullat, ne ovat aina herkullisia. Puhuessamme kuitenkin heti mieleen klassiset liharuoat, superherkullisia, mutta silti kalliimpia. Näimme myös kuinka valmistetaan lihapullia kalasta, kesäkurpitsasta, linsseistä ja .
Edullisemmassa ja yksinkertaisemmassa versiossa olemme myös nähneet, kuinka ne valmistetaan , töykeiden lihapullien reseptistä. Ehdotan teille tänään lihapullien versiota, joka on samanlainen kuin jälkimmäinen, mutta sen sijaan, että ne olisivat yksinkertaisia, ne on valmistettu maukkaammaksi.
Tämän valmisteen tekee erikoisen sen ainesosien yksinkertaisuus, mutta ennen kaikkea kyky antaa uusi elämä ainesosalle, joka muuten heitettäisiin pois, nimittäin. Leipä liotetaan maidossa ja sitten puristetaan ja yhdistetään muiden ainesten kanssa.
Tämän ruuan ainekset ovat: Kaikki sekoitetaan keskenään ja lihapullien muodostamisen jälkeen se kypsennetään pannulla tai uunissa yksinkertaisen ja herkullisen kastikkeen kera. Katsotaanpa, kuinka nämä valmistetaan vaihe vaiheelta.
Paistettujen lihapullien resepti
Laitteet
-
1 leikkuulauta
-
1 paistinpannu
-
1 kuppi
-
1 leivinpelti
-
1 alusta
Ainesosat
- 300 gr vanhentunut leipä
- 150 gr maito + vesi tarpeen mukaan
- 3 kananmuna
- 100 gr raastettua kypsää juustoa + niin paljon kuin on tarpeen
- 400 tomaattimassaa
- 2 segmenttejä valkosipuli
- maistaa ekstra neitsyt-oliiviöljy
- maistaa suola
Ohjeet
-
Laita leipä kulhoon maidon ja kuuman veden kanssa.
-
Anna leivän liota, kunnes se on pehmeää.
-
Puristamme leipää hyvin käsillämme ja poistamme siitä kokonaan nesteen. Sen on oltava kuivaa ja murenevaa.
-
Lisää juustoraaste.
-
Lisäämme myös kananmunat.
-
Hienonna lopuksi persilja ja lisää se muuhun joukkoon.
-
Sekoita kaikki hyvin käsin, kunnes saat tasaisen seoksen.
-
Anna levätä jääkaapissa vähintään vartin verran.
-
Sillä välin valmistetaan kastike.
-
Kuumennamme pannussa öljyä ja paistamme valkosipulia.
-
Kun valkosipuli on ruskistunut, poista se ja lisää kastike.
-
Kastikkeen kypsyessä otamme taikinan jääkaapista ja teemme lihapullat.
-
Laita ne vielä kerran pellille ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
-
Kuumenna uuni 180°:een.
-
Laita puolet kastikkeesta uunivuokaan ja laita lihapullat sisälle.
-
Valuta lopulla kastikkeella ja laita uuniin.
-
Paista uunissa noin 30 minuuttia.
-
Otamme vuoan uunista ja ripottelemme lihapullille kourallinen raastettua parmesaania.
-
Laita lihapullat uuniin ja kypsennä 5 minuuttia grillitilassa.
-
Ota lihapullat uunista ja nauti lämpiminä.
-
Nauti ateriastasi.
Vaihtoehdot
Voimme itse asiassa tehdä enemmän muunnelmia näistä, joka tapauksessa ne ovat erittäin herkullisia. Kastikeversiosta kiinni pitäen voimme upottaa lihapullat suoraan ja keittää ne. Näin saamme herkullisia.
Jos haluat luoda vaihtoehdon, voit muotoilla pingispalloa pienempiä lihapullia, pyöritellä niitä korppujauhoissa ja . Leipäpallot voi valmistaa myös edellisenä päivänä ja lämmittää muutama minuutti pannussa tai uunissa tarjoilun yhteydessä.
