Kuumia ruokia

Makrilli liedellä kuin säilyke

98views

Tänään haluan kertoa sinulle kuinka keittää makrilli liedellä. kuten säilykeruokaa. Luut liukenevat kokonaan, kalasta tulee mureaa. Tämä on todella hienoa. Valmista se, et tule katumaan sitä, koska tällainen resepti ei ole tiellä.

Ainekset:

  • Tuore pakastettu makrilli – 1,2 kg (2 isoa makrillia, kuorimaton paino)
  • Suola – 1 tl.
  • Sokeri – 1 tl.
  • Vesi – 200 g
  • Laakerinlehti – 1 kpl.
  • Korianteri – 1/3 tl.
  • Maustepippuri – 3-5 hernettä
  • Mustapippuri – 7-10 hernettä
  • Hajusteeton kasviöljy – 70 g

Makrilli liedellä, kuten säilyke. Askel askeleelta resepti

  1. Irrota pää, evät ja sisälmykset.
  2. Huuhtele makrilli hyvin, muista poistaa musta kalvo sisältä.
  3. Leikkaa kala paloiksi.
  4. Laita palat pannulle.
  5. Lisää mausteet: maustepippuri, mustapippuri, korianteri, laakerinlehti, suola ja sokeri.
  6. Kaada vesi ja kasviöljy.
  7. Aseta pannu tulelle, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta kalaa miedolla lämmöllä 2,5 tuntia.
  8. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.

Tarjoile perunamuusin ja tattarin kanssa. Yleensä voit syödä kalaa vihannesten kanssa. mitä haluat, se on herkullista joka tapauksessa!

Ole kanssamme

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.