Smetana piirakka

Kermapiirakka, uskomattoman murea ja maukas. Kupillisella kuumaa aromaattista teetä tai kahvia et yksinkertaisesti voi kuvitella parempaa jälkiruokaa. Älyttömän herkullinen, muista kokeilla.

Tarvitsemme:

Taikina:

• voita 70 g;
• muna 1 g;
• Sokeri 1 rkl;
• Ripaus suolaa;
• Jauhot 200-220 g;
• Leivinjauhe 1 tl;

Täyte:

• Smetana 350 g;
• Sokeri 40 g;
• Muna 1 kpl;
• vaniljasokeri 10 g;
• Tärkkelys 2 rkl;

Smetana piirakka. Kuinka kokata

1. Laita pehmennetty voi kulhoon, vatkaa muna ja sekoita kevyesti. Lisää sokeri ja suola ja sekoita.
2. Lisää siivilöityihin jauhoihin teelusikallinen leivinjauhetta, sekoita ja yhdistä molemmat massat.
3. Vaivaa pehmeää, joustavaa taikinaa, kääri se sitten kelmulle ja jätä jääkaappiin 20 minuutiksi.
4. Aloitetaan täytteestä, kaada smetana kulhoon, lisää sokeri, vaniljasokeri ja maissitärkkelys. Sekoita tasaiseksi.
5. Kauli taikina kaulimella jauhotetulla pöydällä noin 1 cm paksuiseksi. Siirrä seuraavaksi taikina muottiin ja jaa se varovasti käsin koko pinnalle tekemällä sivut.
6. Kaada sitten joukkoon smetanatäyte ja levitä se myös koko pinnalle. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35-40 minuutiksi. Anna paistamisen jälkeen jäähtyä kokonaan vuoassa ja poista se vasta sitten.

Kermapiirakka on valmis. Tuloksena oli erittäin pehmeä, aromaattinen ja maukas piirakka. Voit syödä sen minkä tahansa hillon tai hillon kanssa, niin siitä tulee vielä maukkaampaa.

Syö terveytesi vuoksi.

Ole kanssamme